蛋包饭源于一种日本美食，那么应该怎么做才好吃呢？鸡蛋盖饭的蛋皮是怎么做的？一起来介绍一下吧！

　　蛋包饭蛋包饭是日本常见且受欢迎的主食。它是用鸡蛋皮包裹炒饭做成的一道菜。一般是将鸡蛋煎成均匀的蛋皮，然后裹上炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油等材料。蛋包饭在韩国、日本或台湾省是非常受欢迎的一道菜。它不仅是一道家常菜，在餐馆甚至专卖店也有供应。

　　送蛋包饭给朋友可以显示我们深厚的友谊。

　　蛋包饭怎么做煎蛋皮？如果锅不是不粘的，也无所谓。你可以在任何锅里做它。

　　首先用油加热锅，油越少越好。(也可以用软布擦锅。)然后转动锅体，使油均匀地糊在锅底至锅的1/2左右。其次，蛋液中少加淀粉。(增加蛋皮韧性)将蛋液搅拌均匀。最后开小火将蛋液倒入锅中，将炒锅倾斜，蛋液均匀附着在出油的位置。

　　蛋包饭的做法

　　材料： 3个鸡蛋，2碗米饭

　　炒饭用的食材有：甜椒1/2、葱白、洋葱1/2、土豆1/2、蚝油2、辣椒蛋包饭酱：猪排酱3、番茄酱2、糖0.3、牛奶2、水3【以勺数计】

　　把所有的材料都剪了。

　　锅里放点油，炒葱花。葱花快熟的时候，加入切菜，翻炒等菜。然后在炒饭的间隙加入2勺蚝油和胡椒粉做蛋包饭的调料~ 3勺猪排酱、2勺番茄酱、2勺牛奶、3勺水和0.3勺白糖(不到半勺，喜欢吃甜的话半勺，因为个人口味)拌匀。

　　这时，米饭也熟了。把鸡蛋摊在锅上。两个人三个鸡蛋就够了，还可以放一点盐。八成熟的时候，把米饭放在一边，包起来撒上刚刚调好的酱汁，美味的蛋包饭就做好了~蛋包饭营养又好吃。为挑剔的孩子做一顿美味的晚餐。营养价值介绍。

　　蛋包饭是一种普通的传统主食，因为鸡蛋富含蛋白质，方便又好吃而广受欢迎。做蛋包饭时，可以加入一些自己喜欢的蔬菜，既能提高营养价值，又能增加食欲。做蛋皮的时候要防止蛋白质流失，锅里放一点油，让厚薄一致，还可以加一点调味材料和菜丁，增加蛋皮的口感。因为米饭一般比较硬，不容易经常吃，不利于肠胃蠕动，导致