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　　艾财经社

　　曾经北京最大的便利店，全职，面临二次死亡。虽然店铺运营暂时由好邻居便利店接手，但也有不少加盟店私自关店或换了其他招牌。对于便利店的加盟商来说，能不能赚钱才是最需要关心的，但能赚钱的加盟商永远是少数。

　　首先看便利店的行业属性：重资产，讲细节，不能赚快钱。这是一个弯腰捡起钢镘的行业。看起来简单，但是坑很多。正因为如此，街头便利店的招牌换了一次又一次，一批品牌崛起，一批品牌倒闭。

　　加盟便利店，首先要看投入。以最早实行加盟制的便利店品牌7-11为例。在北京分为加盟连锁和委托加盟两种方案。两者的区别在于，前者要求加盟商提供商铺和装修，以及自有资金80万元。后者的店铺、装修、设备由7-11提供，资金要求也降低到35万元。但相应的毛利分成比例也较低，一般只有32%，加盟商还要承担人工和商品废弃的成本。

　　图/视觉中国

　　据业内人士透露，7-11还会规定加盟商要有两个专职经营者(最好是夫妻)。为什么最好是情侣档？有零售专家解释说，7-11的利润分配逻辑更符合年轻夫妇创业，因为他们赚不到大钱，但需要亲密的关系来维持，相当于长期持有一群稳定的“合伙人”，为公司创造价值。这就是7-11加盟商能够持续为总部带来高价值的秘密。

　　但是加盟商能给自己创造多高？这取决于每个人的期望。一位经营过7-11加盟店的网友算了一笔账：一对夫妻，前期投资近百万经营便利店，每天至少工作12个小时。如果店面位置足够好，一年的净利润在20万左右，是一线城市一个家庭的年收入。关于这一点，7-11在加入招商过程中会坦率的告诉你。有人劝参与者：便利店赚不了大钱。如果是都市白领，一年大概能赚10万左右。建议你不要加入这个苦差事。

　　这还是稳健经营前提下的一笔账。如果2018年隔壁和全时两家便利店的母公司接连“爆雷”，很有可能会波及加盟商。此外，很多加盟便利店在快速扩张中出现了水土不服的现象。比如北方地区的消费者偏好可能和华东、华南完全不一样，供应链需要重建。

　　好邻居CEO在复业中提到，2008年左右，他们模仿台湾省模式，大量引进冷藏、低温生鲜食品。当时生鲜不是主流，很多消费者喜欢去小餐馆。结果销售额不高，但是亏损和成本很高，无法继续经营下去。而一位为7-11工作多年的业内人士表示，7-11在进入山东之初，对商品的选择并不满意。公开资料显示，2012年7月11日，与中地集团共同成立山东中地便利生活有限公司，共同开发青岛市场。根据当时《青岛日报》的报道，预计到2015年，7-Eleven在青岛的便利店数量将超过220家。但“711山东”官方微信号显示，目前青岛只有97家门店。

　　图/视觉中国

　　一个便利店老板曾经研究过全家。他曾经计算过，按照上海的人口，上海应该有12000个家庭，但是15年只开了1000个家庭。他认为这是有原因的。虽然没有完全了解，但他会谨慎开放加盟。对于加盟商来说，加盟哪个品牌，竞争多大的自主权，经营品类如何创新，都关系到以后能不能赚钱，哪怕是弯腰

　　自从资本关注便利店领域，很多创业品牌加入赛道，但很快就销声匿迹了。目前便利店面临的不仅是同业的厮杀，还有“一小时”配送的竞争。难以差异化的便利店，在高租金、高人力成本下，难以长期支撑。零售专家认为，疫情过后，便利店的竞争会更加激烈，“贴身竞争”的局面会更加明显。这个链条上的加盟商自然会面临压力的传递。

　　一位网友从加盟商的角度提醒同行，“最好调查清楚。投了太多钱之后，你发现很难再做了。就像一个输红了眼的赌徒，直到输光了所有的钱，你才会再出来。”

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