如何开好一个实体店(要不要开实体店)
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开店容易,守店难!
假设,有一天,我身边的一个朋友想加盟这家店,想咨询一下商品的选择和店面的位置。
你赚的每一分钱都是你对世界认知的体现,你赔的每一分钱都是因为对世界有缺陷的认知。你永远不可能赚到比你知道的更多的钱,除非你靠运气,但是靠运气赚到的钱最后往往会被实力输掉,这是必然的。
(ps:保留以上段落,转发给他)
新手开店最大的挑战就是“[S2/]项目对了,店铺对了”。以上两点说明项目成功了一半。但是,真正做到这两点并不容易。就连业内资深从业者都有过滑铁卢事件。那么,新手应该如何解决这个问题呢?
1.如何让项目精准?看看项目,测试你的商业洞察力。
洞察力是透过现象看到事物本质的能力。商业洞察力来源于行业经验,经验的沉淀,大量的商业知识,从而建立对某些商业行为的深入分析和判断。
那么,普通人如何提高呢?
培养阅读商业新闻和杂志的习惯,研究垂直的商业案例和行业报道,增强对商业底层逻辑的理解,对提升商业洞察力有很大的作用。
事实是,大多数人没有培养这个习惯,所以看不到身边的商机。所以所谓的卖加盟项目就成了商机,成了品牌割韭菜的工具。
新手必须明白一个道理。不管你是打算自己创业还是加盟项目,如果你想知道项目能不能赚钱,其实有两个核心拥有者:1。产品和服务的竞争力是否足以影响回头客;2.商圈和选址是否能持续贡献高流量。
要判断项目投资的商业价值,很简单,就是要彻底分析这两点。
成功的项目=品类出彩,选址精准,复购率高。
优品类是项目的优势定位、细分和差异化。同质化的产品、服务、商业模式,只会让消费者对你没有印象。精准选址是指在成本和预算内选择最大精准人流量的铺面,但要严格控制租赁成本;高复购率和所有围绕高复购的运营来优化服务、产品和管理。
竞争力,也就是生命力
一个物体失去活力,就会像一阵风吹过来,掉一地鸡毛。
这几年,你会发现,每隔一段时间,就会有一些火热的加盟项目,但大多数都达不到同样的目的。
每一波浪潮的背后,都有成千上万的创业者被征收智商税。
5月中旬,闲鱼发布了创业避险指南。报告显示,2021年第一季度,奶茶、咖啡、花店、密室逃脱店故障率最高,大部分相关设备转移至闲鱼。
公开数据显示,仅2020年,全国新开奶茶店9万家,其中90%经营不善,70%的线下咖啡馆也出现亏损。
也许,你会问为什么这些行业的失败率比较高?
这类项目的宣传特点是投资门槛低、启动快、收益高,确实刺激了年轻投资者的追捧,导致投资过热。但从侧面看,一些加盟项目,由于缺乏活力,不得不成为品牌收割投资人韭菜的道具。
我从这些创业者身上也看到的是一种急于赚钱的浮躁心态。
忽略了直接竞品的核心维度,如产品、服务、定价、选址等。周边一公里范围内,胜率得分不到70%。这类项目不提倡上马,这也是风险控制的一个底线。
但在大数据时代,查询某个区域主要竞争对手的主要竞品、胜率、客户画像等信息极为普遍。(注:图片来自【高级总参谋部】官网首页)
2.如何让旺铺选择合适的依靠线下商圈流量转化的实体店?只要选址得当,曝光和获客的问题已经成功解决。这显示了我
商圈不同的文化属性会导致聚集人群的画像不同。周边商圈、住宅区、写字楼、公园、医院、学校的定位水平会直接影响到周边人群的消费能力。
优质商圈=高频商务活动、人口密度、客流、优质客户
商圈分析是选址的基础工作,决定着未来能否贡献源源不断的客流,甚至决定着商圈综合体是否纳入市政远期规划,决定着未来是否具有巨大的商业增长潜力。
对于线下门店来说,他们吃的是商圈周边人群的消费红利,所以商圈的品类竞争、客户画像、客户聚集点、店铺选址等问题都决定了一个项目的成败。
如何计算租赁成本,找到最佳平衡点?
商家支付的租金,其实就是流量成本加上场地成本。
租金越高,经营成本越高,对未来经营利润的要求也越高。这时候就需要通过预测业绩来间接估计租金应该控制在什么预算范围内。否则,一旦租金成本超过店铺收入的15%,必然导致店铺盈利难以为继。(注:海底捞的租金成本只占海底捞营业收入的5%。)
比如要开一家200平米的中餐厅,预计安排20桌,每桌可容纳4人,上座率按80%计算,平均翻台2次,人均消费58元算一次。经过计算,每天的收入是7424元。然后我们留出15%的营业收入作为租金成本。那么,很容易得出结论,日租金1113元,月租金成本不可能超过33400元。
20*4*80%=64*2=128*58=7424元(日收入)
74 * 15%=113.6 * 30天=3.34万元(月租)
连锁店越大,口碑效应吸引的顾客越多,租金成本控制相对较低。
我们计算完租金成本后,会在目标商圈选择符合成本预期的预选门店,进行后期的流量计算,最终帮助门店定位和落地。
如何借助大数据进行决策?越是正规的连锁品牌,越重视选址前期的数据研究。肯德基的成功就是最好的证明。肯德基非常重视快餐店的位置。一般决策地是两级审批制,第一级是地方分公司,第一级是总部。选址成功率接近100%,这是肯德基的核心竞争力之一。
肯德基进入一个城市,往往会邀请专业的调查公司对商圈进行划分和选择,围绕城市人口、人均消费水平、周边商业资源等进行计算和选择聚集点。
肯德基的开店原则是:争取在人流最密集的地方及周边开店,考虑会不会被同行围堵。
不得不承认,肯德基选址的严谨和严谨是值得学习的,这也是肯德基选址成功率高的原因。但普通人不可能这么严谨。我该怎么办?
借助人工智能收集的大数据做商圈分析。
只有真正符合目标消费群体定位的地段才是黄金地段。
做实体生意主要看商圈的流量。项目落地过程中,没有结合商圈客户的画像和消费偏好,客户不买是徒劳的。只有满足当地消费者的需求,品类竞争力才能凸显,持续盈利的项目才有强大的生命力。
但是,对于一个新手来说,分析一个不熟悉的领域并不容易。
好在国内很多优秀的互联网公司都提供了高效的替代工具。大数据公司自动生成商店位置、竞争分析并加入欺诈防范[通过捕获
比如在一款名为“上上参谋”的APP中,只需输入所在城市的具体位置,通过AI智能定位功能,即可一键生成门店位置报告。可以说,用h俯视整个城市商圈的人流
大数据挖掘的面目是什么?大数据可以围绕商圈的半径距离,分析直接竞争类和间接竞争类客户的数量、距离,甚至人均客单价。
更重要的是,大数据不仅可以捕捉竞品的客户画像,还可以分析商圈半径内人群的消费能力和兴趣偏好。这对商家的针对性精准营销和个性化增值服务,以及增进客户之间的情感联系都有很强的辅助作用。
总结一下,找到“好商机”的前提是先找到黄金的“商圈”,深入分析“竞争品类”。结合“潜在”消费者的“偏好”和“需求”,制定差异化的竞争策略。通过地理数据、时空大数据、人群画像技术和多维度分析,实现科学选址。[/s2/]
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