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　　好酒的标准是什么？怎么分辨？这是所有饮酒者共同关心的问题。其实很简单：品酒讲究酒的色、香、味、式、韵五个方面。有三个独特的技巧：

　　招数一：小心眼睛。用眼睛上下打量，轻轻晃动酒杯观察。白酒颜色无色、清澈透明，无悬浮物和沉淀物。

　　招数二：闻鼻子。将眼镜放在鼻子下，头略低，眼镜与鼻子保持1至3厘米的距离。吸气，音量要一致稳定。香气鉴别是品酒的关键步骤。还不如用气味让身心愉悦。好酒的香气中含有谷物、水果、花卉等天然香味。

　　招数三：品尝。酒入口后，使酒接触舌尖和舌边，在舌面和舌根铺开，全部接触味蕾，仔细品尝酒。2到3秒后，你就可以把酒咽下去，然后让酒从鼻孔里呼出去。检查酒气是否刺鼻，香味是否淡，判断酒的余味。最好是嘴软，吞咽顺畅。好的白酒一般微甜，醇厚，无刺激性。

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