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　　白酒98%以上是水和乙醇，不到2%是其他酯类、酸类、醛类、醇类等物质。然而，正是这2%的物质对白酒的风味产生了重要的影响。

　　而真正的纯粮白酒一般不需要添加剂。因此，有的企业为了节约成本，在白酒中使用一些含有糖精钠的苦味剂、调和剂、香精等添加剂，有的不仅添加香精、甜味剂、苦味剂，还添加食用甘油用于挂杯。有些酒企还在葡萄酒中添加柠檬酸，让消费者感觉非常柔和、舒适、美味。虽然可以调节口感，但不如纯粮酿造的白酒。

　　酒企为了对消费者负责，要记录生产过程中添加的食品添加剂的来源和用量，食品添加剂的添加要如实标注在标签上，让消费者有知情权。温馨提醒：找产品，多留言，多咨询，降低投资风险！为了保护你的利益，建议先调查再合作！

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