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　　豆豉品牌一览豆豉是中国传统的发酵豆制品调味品。豆豉以黑豆或大豆为主要原料制成，大豆蛋白可被毛霉、曲霉或细菌蛋白酶分解。当达到一定程度时，可以用盐、酒、干燥等方法抑制酶的活性，延缓发酵进程。豆豉的种类很多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豆豉，在古代被称为“富友”，也叫“瘾君子”。最早的记载见于汉代的《刘茜《释名释饮食》一书，众所周知豆豉是“五味调和，需制”。公元2-5世纪的书《食经》也记载了豆豉的制作方法。古人不仅用豆豉调味，还入药，非常重视。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》均有此记载，其生产历史可追溯到先秦时期。据记载，豆豉的制作最早是从江西省太和县传过来的，经过不断的发展和完善，再传到海外。日本人曾称豆豉为“纳赤”，后来特指日本发明的糖纳豆。豆豉在东南亚也广泛食用，但在欧美并不流行。

　　大家买豆豉的时候，大部分还是认准品牌。现在市面上的豆豉品牌太多，很多消费者都挑三拣四。所以，今天十大品牌网就来推荐几个品质不错的豆豉品牌。让我们来看看！

　　十大豆豉品牌

　　 1.天马山豆豉

　　 2.李锦记豆豉

　　 3.金城豆豉

　　 4、老干妈豆豉

　　 5.陶华碧老干妈豆豉

　　 6.祖母的豆豉

　　 7.香帅豆豉

　　 8.酿造一个村庄的豆豉

　　 9.武陵土鸡

　　 10、雷天骄豆豉

　　第一，天马山

　　第二，李锦记

　　地点：香港

　　品牌简介：李锦记(中国)销售有限公司，创立于1888年，是香港百年民族品牌，中国知名酱类品牌，以工业化生产蚝油起家的酱类品牌。

　　第三，金城

　　第四，老干妈

　　所在地：贵州省贵阳市

　　品牌简介：贵阳南明老干妈风味食品有限公司创建于1996年，是辣椒酱知名品牌，贵州省著名商标，贵州省名牌产品，油辣椒标准制定者，国内产销量较大的辣椒制品生产企业之一。

　　单品推荐：

　　【新到】老干妈风味发酵豆油辣椒280g*3瓶辣酱拌米粉下饭(老干妈风味发酵豆油280g*3瓶，满嘴酱香，味道鲜美，酱香浓郁，可用于调味，拌米饭，新鲜生产日期，咸、香、鲜、辣，搭配馒头、拌饭、面条、蘸饺子、火锅蘸、拌凉菜，让你一次吃个够。)

　　动词（verb的缩写）陶华碧老干妈

　　品牌简介：陶华碧老干妈品牌在网上开设了官方旗舰店，即陶华碧老干妈旗舰店，让广大网友可以在网上买到和陶华碧老干妈实体店一样的产品。陶华碧老干妈品牌自创立以来，深受用户喜爱。虽然陶华碧老干妈取得了一些不错的成绩，但它并没有放慢脚步，仍然在努力成为行业的顶级品牌。

　　祖母

　　地点：重庆

　　七、项帅哥

　　八、酝酿一个村庄

　　地点：中国

　　品牌简介：台湾省廿一村食品企业有限公司

　　九、武陵淳

　　十、雷天骄

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