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开一家奶茶店的八大禁忌知乎(开一家奶茶店的八大禁忌是)

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  导读:很多人认为奶茶加盟商首先要有最好的奶茶和好的设备。如果你选择附近的奶茶加盟店,2块钱做一杯奶茶,你要3块钱做一杯奶茶,质量比竞争对手好。第一个禁忌:质量至上。

  很多人认为奶茶加盟商首先要有最好的奶茶和好的设备。如果你选择附近的奶茶加盟店,2块钱做一杯奶茶,你要3块钱做一杯奶茶,质量比竞争对手好。如果你的对手用2万元的奶茶机,你就得用更贵的奶茶机,保证生产出来的奶茶比他的好,从而在产品质量上超越你的竞争对手。

  有多少人把这封信当做让生意变好的唯一途径。从试营业的第一天开始,我们就不停地折腾店员,反复排练,邀请所有的朋友过来,一次次尝试,提出建议,然后不断改进。我要把奶茶的品质提升到最好!有多少人觉得自己失败的原因是奶茶质量不如其他店?本文是品牌网写的“开奶茶店的八大禁忌”的相关文章。

  第二种死法:前期不赚钱的想法死掉。

  不要试图在特许经营的第一年赚钱。你需要养一个店!所以我深信,只要开店时间足够长,是可以盈利的。于是开店之初,除了折磨制茶师或者厨师,除了请朋友免费吃喝,最多就是在附近发传单,然后等一年后顾客自动连续上门!

  于是,面对越来越冷清的人流,他们忍受不了各种不断的开支和琐碎的事情,员工也看不到任何跳槽的希望。最终,他们的心态崩溃了。

  第三种死法:租金压迫死亡。

  有很多做的很好的奶茶加盟商,因为老板的因素,前期做的很好。但是经过几年的开发,这块地迅速火爆起来,租金也随着房价疯狂上涨。本来第一年生意好没亏太多,第二年刚开始盈利,楼主就笑着出现了.

  第四种死法:缺乏事前规划。

  很多人觉得开奶茶加盟店门槛很低。在老王隔壁摆个奶茶摊也不错。有自己的门面,装修还不错,生意当然不会差。但是,由于缺乏商业规划,对消费群体的评估,现金周期,预计营业额等。是不足的,风险来了,让人措手不及。

  第五种死法:缺乏对消费者需求的研究。

  一位老板曾经说过,他开第一家店的时候,消费者以白领居多,星巴克就在不到100米的地方。总觉得我家的奶茶比它家便宜很多,生意也会蒸蒸日上。然而开店后,生意异常冷清。

  直到旁边又开了一家店,我才明白为什么自己失败了:别人的店都很亮,杯子很漂亮,经常做活动。更重要的是,广告标语强调如何保持健康,他们经常使用“下午茶不应只喝奶茶”的语言来教育消费者。而这些事情我从来没有想过。

  第六种死法:定位不清。

  一家饮品店开始做鲜榨果汁,在周边很有特色,生意还过得去。后来听了“师傅”的建议,要加奶茶,于是加了奶茶。虽然奶茶也有顾客买,鲜榨果汁的销量也在逐渐减少,但是奶茶的价格是鲜榨果汁的近一倍,整体销量也差不多。

  后来随着鲜榨果汁销量下降,水果不新鲜,鲜榨果汁质量下降。一批老顾客转向其他商店消费。有些新客户,喝了他的鲜榨果汁后,觉得质量配不上这个价格,就不尝试其他品种了。直接定义这家店是不可能的。业绩下滑后,商店关门了。

  第七种死法:地点运气好。

  不用说,值得强调的问题是,很多人宁愿相信自己是幸运的,觉得转让费和租金a

  第八种死法:伴侣不同意。

  所有的合伙人都很努力,每个人都可以独立,但是太多干涉对方的工作,最后的结果谁都能猜到。

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