最近买菜时总能看到荸荠，被摊主削好了的，雪白的一小碗，条件反射的就想做一笼肉卷子。想象着有荸荠搭配的肉馅，清脆又解腻，绝配的。肉卷子也是最简单的主副食都有的一种做法，相当于夹菜的花卷，但不用压不用扭啥的拽造型，所以能多多的放馅。蒸熟后再切段...