谈到 “槟榔”，相信不少朋友的第一感觉应该跟我一样：这玩意就跟树皮一样，能有什么好吃的？但经数据统计，每年全世界有近 “7亿” 槟榔爱好者每天都在食用。是不是很震惊！甚至在槟榔爱好者中还流传着这样一句话 “槟榔加烟，法力无边。槟榔加酒，越吃越有！”

槟榔到底是个什么东西呢？

槟榔（学名：Areca catechu L.），是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。

为什么还有这么多人食用呢？

作为世卫组织公认的一级致癌物，为什么还是吸引无数爱好者食用呢。这还得从槟榔本身的作用说起：

对于初次食用的人来说，槟榔无论是口感还是影响都是很不好的，可能会引起胸闷。但对于长期食用的人来说，它会给人一种 “心情愉悦” ，“飘飘欲仙”的感觉，会让食用者感觉精力充沛。生津止渴，就像普通人在夏天来一口冰镇可乐的感觉。如果再配上烟，这种感觉会愈发强烈。所以也就有 “槟榔加烟，法力无边” 的流传；

槟榔的危害及价值是什么？

1、神经危害：

槟榔能够起提神作用，但同时也会产生中毒反应，轻则头晕目眩、目光呆滞、走路不稳。重则产生急性精神性疾病、幻听、臆想等症状。

2、消化系统危害：

通常人们食用的是经过加工的成品槟榔，其中会加入石灰以保鲜防腐，而石灰对于人体的口腔黏膜、胃粘膜具有很强的腐蚀性，长期食用会导致消化系统遭到破坏。

3、致癌物质：

槟榔的制作过程复杂，其中需要经过烘干、水煮、点卤、烟熏等步骤，过程中还会加入大量的丁香、烟叶，甚至是 “罂粟”和少量的农药。这些都是极易引发癌症的物质。

4、纤维化：

槟榔中含有危害最大的物质便是 “槟榔碱”（槟榔素），这种物质会导致口腔黏膜纤维化（即黏膜硬化），使得人无法做出张嘴、伸舌头等动作，有时还会导致口腔溃疡、水泡等，最终演变成 “口腔癌”、“舌癌”、“牙龈癌”等！！！

5、药用价值：

当然槟榔也具有一定的药用价值，含有人体所需的多种微量元素。可以帮你御寒，消除疲劳。其次，它有杀虫的作用，所以按量食用槟榔可以消灭体内的滴虫、钩虫等寄生虫。再次，还能起到健胃助消化的作用，但总的来说还是弊大于利。