河北美食真不少—阜城县五大地方特色！

阜城县是河北省衡水市下辖县，位于河北省东南部，衡水市东北部，属黑龙港流域，总面积697平方公里；

东部隔南运河与东光县相望，北部与泊头接壤，西部与武邑县毗邻，南部与景县相连。富德公路贯穿南北，武马、陵霞路横跨东西。

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，阜城县常住人口为293877人。【以上摘自百度百科】

一、阜城杏梅

阜城杏梅果个大，单果重一般70-80g，最大单果重139.8g；果实卵圆形，缝合线浅而明显，一侧稍扁；

果皮一般橙黄色，完熟果实有的具红晕；果皮较杏、李厚且有韧性；果皮光滑洁净，有透明感；

果肉黄色，细腻多汁，具有杏的芳香味且极浓；含可溶性固形物16％，酸1.8％,酸甜可口；每100g果肉中含抗癌物VB170.87mg；80％的种仁胚胎败育，果仁中含苦杏仁甙2.9％，是杏的3倍，具有一定的药用价值。

阜城杏梅因皮有韧性，极耐贮运。室温下可存放7-15天，冷藏条件下可存放30-40天。杏梅目前主要用于鲜食，可加工成果脯、果酱、果汁、罐头等，其加工品晶莹剔透，颇具开发价值。

二、漫河西瓜

漫河西瓜果实球形，单瓜重6～7kg，大者可达15kg以上。果实皮色浅绿，上有16～17条明显的深绿色条纹，果皮薄，一般果皮厚度在0.5～1.0cm之间，果皮韧性较强，具有很好的抗裂性。

瓤色鲜红，肉质脆沙无空洞、纤维少、不倒瓤，口感清脆爽口。

三、拔御面

衡水吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省阜城县的拨御面。拨御面的原料有一百家子的白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。

将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。

四、阜城鸭梨

阜城县生产的鸭梨，据史料记载系“天津鸭梨”，已有六百多年的历史，明清时期曾做贡品征收，该梨，色清世界“一天津区之一。

2006年阜城鸭梨面积10万亩，年产鸭梨4．5万吨，产品主要销往香港、新加坡、日本等一些国家和地区。

2010年3月，阜城县被国家林业局和中国经济林学会授予“中国鸭梨之乡”称号。

五、冬桃

河北省阜城县崔庙镇小皇庄冬桃新品种已正式采摘，预计产量30万斤。单果重150—300克，肉质桃，果肉白，味甘甜，口感好，不粘核，常规品种难以相比。

由于该品种生长期长，成熟期晚，含有丰富的营养价值，所以有很好的市场销售前景和很高的利润价值。