凯特芒果是法国巴黎著名的水果，其果肉鲜嫩多汁，香气浓郁，口味甜酸适口，深受人们的喜爱。市场上凯特芒果的品种有很多，价格也是不一样的。那么怎么挑选凯特芒果呢？现在市场上的凯特芒果种类很多，常见的有金丝凯特芒，价格各有不同。我们在挑选凯特芒果时应当注意这几点：一看果实表面光滑无斑点；二看芒果颜色呈浅黄色；三看外皮上有无黑点。如果果肉光滑无斑点则说明该凯特芒果具有较高品质；如果果肉光滑无斑点则说明该凯特芒果未成熟；如果果肉呈深绿色或黄绿色则说明该凯特芒果成熟了；挑选凯特芒果要注意以下几点:1、看外观：一般外形大小均匀且外观平滑;2、看颜色：通常是金黄色或黄褐色;3、看气味及甜度：香味浓郁、甜度高的质量较好;4、看大小：一般体积小，相对甜度较低的质量较差;5、注意观察有无虫眼及霉斑等现象发生。

1、买之前，一定要挑选一个大小均匀的凯特芒果，然后用手去摸，如果觉得凯特芒太硬就不买了。

凯特芒的外形主要有：果形，长圆形果；果形为长心形及圆心状两种，长圆心形的凯特芒果以黄红色为佳。凯特芒果在生长过程中，要经历一个由外向内的疏果过程，当果实长大到一定标准时，就会去除果核，而留下果肉中间未被破坏的部分。然后再将顶部的叶子去除，剩下表皮后将其放在太阳下暴晒3天。如果芒果的表皮很光滑，而且味道也很甜的话，说明芒果不是太熟。如果比较粗糙或者带着霉斑的话，则说明凯特芒还没有完全成熟。

2、凯特芒果的表皮颜色呈浅黄色。

凯特芒果也是一种成熟度较高的芒果品种。它果肉是橙色至黄色的，成熟的凯特芒果口感更好、香甜可口。凯特芒果的果皮很厚，有类似于菠萝的纹理，表皮非常光滑，轻轻一划就能划出口子，汁水也很多。但是在挑选的时候也要注意看一下果实的颜色。好的凯特芒果颜色呈浅黄色，而不好的芒果则呈现暗黄色或是绿色。

3、凯特芒果的价格和品种有很大关系。

凯特芒果有金丝芒果、白芒、凯特芒、无核版芒果。金丝芒果是从日本引进而来的品种。其品种适应性强，容易管理，适合我国大部分地区种植。白芒也是从日本引进的品种，具有甜度高、风味好、口感好等特点。这两个品种都非常甜。