孕妇怎么吃乌鸡

乌鸡是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对孕妇来说十分重要。但孕妇在食用乌鸡的过程中也有很多需要注意的地方，下面我们就来详细介绍。

宜少不宜多

乌鸡虽好，但孕妇也不能过量食用。孕妇每天食用乌鸡的量掌握在100克左右为宜，不宜过量。因为乌鸡性温热，容易引起内热上升、脾胃抵抗力下降等问题，如果不注意食用量，可能会导致体内湿热积聚。同时，孕妇也要避免在饱食后过量摄入乌鸡，可能会导致身体负担过重，出现不适症状。

瘦肉为主

孕妇在食用乌鸡时应该选择瘦肉，一是为了控制膳食热量，二是因为乌鸡富含脱氧核糖核酸鸟苷和丙氨酸，能提高机体免疫功能和抗氧化性，优化产妇和胎儿的免疫力。但孕妇不宜食用乌鸡皮、骨头和肥肉，这些部位的脂肪含量相对较高，容易造成能量过多摄入，对孕妇的身体健康并不利。

搭配蔬菜均衡营养

孕妇在食用乌鸡之前可以搭配蔬菜，这样不仅能够吸收蔬菜中的营养物质，还可以通过搭配使得体内的营养素更易于吸收和利用。例如选择一些红、黄、绿的蔬菜和豆类，它们可以提供纤维素、维生素和矿物质等营养素，促进肠道蠕动，减轻孕妇便秘的情况。

温度不要太高

孕妇食用乌鸡的温度也需要注意。烹调乌鸡时最好采用高温短时间的方法，这样可以有效减少乌鸡中的营养素流失，保留其天然原有的营养成分。在食用乌鸡时，孕妇不宜食用过热的乌鸡，以免过热的食物损害胃肠道黏膜，影响消化和吸收。孕妇也要避免吃生乌鸡和未煮熟的乌鸡，以免细菌感染导致身体不适。

总结

乌鸡的营养价值非常高，孕妇特别适合食用。在吃乌鸡的时候，孕妇需要注意量的控制、搭配蔬菜营养、选择瘦肉、温度不要太高等。这样才能发挥乌鸡的最大营养价值，促进孕期健康发展。