蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

扇贝是一种非常美味的贝类食材，而且也可以搭配不同的调料来制作不同口味的美食。今天，我们来介绍一道简单易做、美味可口的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

材料：

新鲜扇贝10个

粉丝适量

蒜末2勺

姜末1勺

葱花适量

米酒1勺

生抽酱油1勺

盐适量

鸡精适量

第一步：清洗扇贝

将扇贝洗净，去除须要的杂质。可以用刷子清洗，洗干净的扇贝摆放在盛器中，以备后用。

第二步：准备调料

取一个小碗，加入蒜末、姜末、米酒、生抽酱油、盐和鸡精，搅拌均匀。

第三步：制作粉丝

将粉丝用热水泡软，然后放入大碗中，倒入调料，搅拌均匀，将粉丝铺在扇贝上。

第四步：蒸制扇贝

把扇贝放进锅里，蒸10至15分钟，取出时，洒上葱花即可。

第五步：享受美食

虽然这道菜很简单，但它美味可口，粉丝的软嫩和扇贝的鲜美相呼应，蒜香和酱油的味道也能让人感到食欲大开。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝适合作为家庭晚餐或者朋友聚餐的时候上桌，吃起来既方便又美味。