臭豆腐培根蒸蛋是一道独特的美食，将臭豆腐、培根和蒸蛋巧妙地结合在一起，制作简单，口感丰富，营养丰富。下面将为大家介绍制作臭豆腐培根蒸蛋的具体步骤。

材料：

鸡蛋3个

臭豆腐1块（约150克）

培根2-3片

葱花适量

生抽适量

鸡精适量

料酒适量

盐适量

清水适量

制作步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，加入1勺生抽、½勺盐、1勺料酒，打匀后过滤入器。

2、臭豆腐切成小块，培根切成细条。

3、准备蒸碗，将臭豆腐块铺在碗底，再放上培根条。

4、将打好的鸡蛋液倒入盛放臭豆腐、培根的碗中。

5、将蒸碗放入蒸锅中，倒入适量的清水，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。

6、取出蒸好的臭豆腐培根蒸蛋，撒上适量葱花和鸡精即可。

小提示：

1、为了让蒸蛋更加美味，打鸡蛋的时候可以添加一点淀粉，能使口感更加顺滑。

2、臭豆腐口味较重，蒸蛋的时候不需要再加盐，否则口味过于咸。

3、蒸蛋时间可以根据个人口味调整，口感越绵密的话，可以适当延长蒸煮时间。

臭豆腐培根蒸蛋口感浓郁、丰富，既有臭豆腐的浓郁口味，又有培根的香脆口感，更有蒸蛋的绵密口感，营养丰富且健康。制作方法简单，适合繁忙的现代人们快速制作美食。不妨试试这道美食，享受一次非凡的美食之旅。