清汤面是一道非常简单易做的美食，其制作过程简单易懂、食材也非常的简单。这正是清汤面受欢迎的主要原因之一。无论是初学者还是厨艺大师，都可以制作出美味的清汤面。下面是关于5分钟快手清汤面的做法，本文将详细列出材料和用量，以及制作步骤。

一、所需材料和用量

1. 面条200克

2. 鸡蛋一个

3. 鸡腿肉或猪肉适量

4. 葱花适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 油适量

二、制作步骤

1. 准备食材：准备好面条、鸡蛋、鸡腿肉或猪肉等食材，并将其洗净备用。

2. 准备锅具：选用一个适量大小的锅具，并倒入适量的清水。

3. 煮面条：将面条加入到锅中，用大火煮熟，大概需要三四分钟的时间，或者根据面条包装上的时间煮熟即可。

4. 煮蛋：等到面条煮熟后，将一个鸡蛋打入锅中，注意不要太大力，以不影响蛋黄形状为宜（可以用餐勺搅拌一下），煮熟后，将其捞出，备用。

5. 煮肉：再将鸡腿肉或猪肉适量煮熟，这样做可以让肉质更加鲜美。

6. 调味：将适量的盐，鸡精倒入面条煮的清汤里，搅拌均匀后，放入猪肉或鸡肉，撒上适量葱花和油即可。

三、小贴士

1. 煮面和肉的时间要掌握好，尤其是面条，时间过长或过短都会影响口感。

2. 面条过一遍油，口感更好。

3. 煮鸡蛋时把蛋黄炸熟，口感更好。

4. 如果想要口味更加香美，可以加入一些姜片、大葱等调料，煮出的清汤面会更加清香可口。

5. 煮面时要注意火候，火大太急容易糊底。

总的来说，5分钟快手清汤面是非常简单易做的一道美食。所需的食材也非常简单，只需要一些面条、鸡蛋、肉等食材就可以制作美味的清汤面。只要按照上述步骤操作，就可以准备出一碗美味的清汤面了。祝大家制作愉快，快来试试吧！