晒干的墨鱼骨怎么处理

墨鱼，是我们很喜欢吃的一种海鲜食材。但是，我们往往会把墨鱼割去墨囊，而把墨鱼骨直接扔掉。其实，墨鱼骨也是一种很有价值的食材，尤其是晒干的墨鱼骨。

晒干的墨鱼骨可以用于制作多种美食，比如墨鱼骨汤、煎烤墨鱼骨等等。但是，在制作之前，我们需要对晒干的墨鱼骨进行处理，以充分发挥其营养和味道。

第一步：清洗

将晒干的墨鱼骨在清水中浸泡一会儿，用手轻轻摩擦几下，然后拿出来再用清水冲一冲，去掉表面的杂质和污物。

第二步：浸泡

将清洗好的墨鱼骨放入清水中浸泡至少一个小时，让骨头充分吸收水分，变得柔软。

第三步：蒸煮

将浸泡好的墨鱼骨放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜等调料，小火煮至骨头熟透，汤汁也变得浓稠。

第四步：晾干

将煮熟的墨鱼骨取出，放在通风的阳光下晾干，或者将其烤干即可。

处理好的墨鱼骨可以保存一段时间，但最好尽快吃掉，以充分享受其美味和营养。下面是几种用晒干的墨鱼骨制作的美食。

墨鱼骨汤

将处理好的墨鱼骨加入水中煮至汤汁变浓，加入适量的盐和料酒调味，最后加入青菜和豆腐等配菜即可。这种汤特别适合冬季食用，不仅味道鲜美，而且非常滋补。

煎烤墨鱼骨

将处理好的墨鱼骨沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料，腌制片刻。然后将其放在烤盘上，用油煎至两面金黄即可。这种煎烤的墨鱼骨外表酥脆，内部鲜嫩多汁，非常适合当成小食或者下酒菜。

墨鱼骨粥

将处理好的墨鱼骨加入大米中煮粥，加入适量的盐和味精调味即可。这种粥口感鲜美，营养丰富，特别适合孩子和老人食用。

总之，晒干的墨鱼骨是一种非常有价值的食材，可以被用于制作多种美食。它不仅营养丰富，而且味道鲜美。如果你有机会得到一些墨鱼骨，不妨试一试这些美食，让你的家人和朋友惊叹。