我在研究洋葱，骑着我的自行车顺着河边的小路来到了田野。不一会儿，我看到了一块刚刚被耕种过的田地，田地里长满了各式各样的洋葱。

这些洋葱长得十分健壮，叶子翠绿多汁，茎粗壮有力。洋葱的头部颜色不同，有的是红色的，有的是白色的。我仔细观察了一会儿，发现洋葱的叶子长得又厚又韧，很快就能从泥土里脱离出来。

我决定仔细研究一下洋葱的根部。我用铲子轻轻挑开泥土，发现洋葱的根部长得非常坚挺，而且有很多的分支，它的功能就是获得足够的养分，并把养分输送到叶子和头部。在我的观察中，我还看到了许多地下生命体，如蚯蚓、毛细菌、虫子等等，它们都在洋葱的根部周围蠕动着。

我特别注意到洋葱的头部。洋葱头部的表皮十分薄，看起来就像是一层薄膜，但是里面却蕴含着许多养分。无论是白色还是红色的洋葱头部，它们的外皮都有着几十层薄膜。

我更进一步的观察发现，红色的洋葱头部要比白色的更甜，而且含有更多的糖分。这说明红色的洋葱头部中的养分要多得多。我还了解到，红色的洋葱头部的表皮有更好的营养价值，可作为药物使用，可预防癌症。

我眼睛里透出欣喜和舒畅之情。通过这次观察，我对洋葱有了更深入的了解，我学到了很多知识，这对我的学习和生活都有很大的帮助。