重芝士蛋糕怎么装饰

概述

重芝士蛋糕，顾名思义就是芝士蛋糕的重口味版本。它的粘稠感会让每一口都充满满足感。但是，它与普通芝士蛋糕不同。重芝士蛋糕的口感和质地都非常细腻，而且需要特别的装饰去衬托它那特殊的味道。

材料

重芝士蛋糕装饰需要以下材料：

1.淡奶油：装饰蛋糕时需要用到淡奶油。淡奶油不同于重奶油，它比重奶油更加清爽，口感更为轻盈。一般而言，需要将淡奶油先放入冰箱中冷藏，这样在搅打淡奶油时会更加方便。

2.鲜奶油：与淡奶油不同，鲜奶油在搅打时需要加入适量的糖和少量的香草精。这样搅打出来的鲜奶油口感更好，更加匀称。鲜奶油装饰蛋糕时需要用到不同的喷嘴吐出不同的花纹。

3.新鲜水果：当然不能少了适量的新鲜水果，不仅可以为蛋糕的口感增加不同的风味，而且在装饰上有非常大的发挥余地。除了常见的奇异果和草莓之外，还可以使用芒果、猕猴桃和覆盆子等果实。

4.巧克力：将巧克力融化后，可以用来裹上奶油，形成蛋糕的一些花纹。巧克力的颜色和香味非常美妙，所以它也是一种蛋糕装饰必不可少的材料。

装饰方法

1.利用水果：可以切成不同的形状来制作出美丽的蛋糕图案。例如，把水果摆成圆环形装在蛋糕的周围，可以增加蛋糕的层次感。在蛋糕的表面上还可以切成各种形状，如心形、星形等。

2.使用淡奶油：将淡奶油搅打均匀，之后用裱花袋将淡奶油进行均匀地喷涂在蛋糕表面上。不同的喷嘴形状和压力可以让淡奶油喷出不同的造型。例如，使用扁平的喷嘴可以制作出平展的条纹，而使用稍稍倾斜的喷嘴可以制造出柔和的波纹。

3.巧克力装饰：将巧克力融化之后，倒入裱花袋，随意地装饰在蛋糕表面。可以在表面喷涂出模拟花瓣、葡萄藤或者是其他在蛋糕上发挥创意的造型。这是一种简单又美味的蛋糕装饰方式。

小贴士

当使用淡奶油时，一定要确保淡奶油的温度尽量低。这样可以确保淡奶油在搅打时不会变成奶油状。另外，使用巧克力时，需要注意巧克力温度的变化，以免巧克力过热熔化，影响装饰效果。

总结

重芝士蛋糕是一份美味佳品，但是只有通过巧妙的装饰，才能将其美味的味道与独特的口感更好地展现出来。通过创意的装饰方式，我们可以使蛋糕经典而又不失时尚。