葱花烙饼是一道传统的北方美食，外脆内软，配以热气腾腾的牛肉汤或豆腐脑，早餐或下午茶时光中绝对是一款不错的选择。而只有几种简单的材料能制作出如此美味的烙饼，今天我就为大家分享一下葱花烙饼的做法。

材料：

1. 面粉500克

2. 温水 适量

3. 葱花 适量

4. 盐适量

5. 熟芝麻适量

6. 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备材料。面粉放到一个干净的容器中，加入少量的盐，搅拌均匀备用。

2. 慢慢倒入适量的温水，用手把面粉和温水充分混合。面团在拌匀之后应该有些粘，如果面粉多，就可以再加些水，如果面粉少，再加些面粉。

3. 把面团揉均匀。然后盖上一个保鲜膜或湿布，再饧面团约十分钟。

4. 洗净几根葱，然后切碎成花状，做葱花饼用的葱花就准备好了。

5. 把饧好的面团拿出来分成等份（每份约100克），用手揉成一条条长面剂，再搓成一个小圆球，再用面杖擀成类似饼的形状，每个饼的厚度控制在八分之一寸左右。

6. 饼皮上涂一层食用油，在饼面上撒上葱花，然后再撒一些熟芝麻，这样做出来的葱花饼外脆里软，口感鲜美。

7. 将平底锅放在火上，加热，不用放油，等到锅子非常热的时候，放入葱花饼，稍微压一下，等一面烤成，边缘金黄的时候，再用锅铲翻过来，另一面也烤成金黄色即可出锅。

8. 烤出来的葱花烙饼口感松软，外形金黄，非常香脆，将其配上点牛肉汤和豆腐脑，简单可口又健康。