野菊是一种广泛分布在欧亚大陆的常见植物，也是秋季普遍出现的花卉之一。其色彩艳丽，清香宜人，常被人们花园种植或采摘观赏。然而，与其外表相似的毒性植物也很常见，因此辨别野菊的能力也就变得非常重要。下面我们将讲述一些关于如何辨别野菊的知识。

野菊的基本特征

首先，一般来说野菊的叶子呈现出三叶或五叶的状态。每个叶子都极其细长，带着锋利的齿。野菊的花朵也是非常独特的，它的花被称为“辘轳花”，分为两层，其中内部的花多为黄色，外部花瓣则为白色或紫色。

野菊还具有非常明显的气味，这也是其被辨认的一大特征之一。如果花香非常清新，那么很有可能是野菊。

另外，野菊的植株普遍比较高大，能够生长1~2米的高度，茎体粗壮，呈绿色或灰绿色，表面比较光滑，同时在花期时，会在树顶生长非常多的辘轳花。

如何辨别野菊与其他的毒性植物

野菊和其他毒性植物的区别在于，野菊一般比其他毒性植物更为强壮和稳定。例如，常见的含有毒性的一些植物如：狗舌草、山豆根等，属于一年生或二年生植物，容易受到外界环境的影响而枯萎死亡，而野菊则比较稳定，易于生存。

另外，野菊具有一种独特芳香，香味非常清新，而其他毒性植物则多数具有难闻的味道，能够让人在嗅到之后立刻辨别。

最后，野菊所在的环境也可以帮助辨别。野菊生长在开阔的田野、路旁甚至是花园，而毒性植物则更多生长在荒芜的土地上或是湿润的环境中。

野菊的食用方法

野菊是一种非常适合食用的植物，常用于制作清凉饮料或是添加到沙拉中食用。加入野菊后的沙拉脆生生的口感非常好，而且清香扑鼻，十分适合夏季享用。

野菊的营养价值也非常高，内含有丰富的维生素和矿物质，能够增加人体免疫力，促进健康。

需要注意的是，野菊虽然非常适合食用，但是在食用时必须注意，要去掉坚硬的芯片，因为这部分含有一种所谓的“植物激素”，过量食用可能会对人体造成一定影响。

总结

辨别野菊需要注意一些特别的特征，比如它的花朵、叶子和香味。同时，在辨别野菊与其他毒性植物时，也需要了解一些信息。最后，在使用野菊时，需要装有一定的常识，才能更好地享受它带来的美味和营养。