鲜美又营养的牛奶西兰花，是一道极为受欢迎的家常菜。如何让牛奶西兰花入口鲜嫩可口呢？本文将为您介绍牛奶西兰花的做法。

1.准备材料

准备牛奶、西兰花、淀粉、盐、料酒、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒油等所需材料。西兰花切成小朵状，洗净后放置一旁备用。葱姜蒜切末备用，淀粉和盐放在一起，加入适量清水调匀。

2.煮西兰花

将切好的西兰花放入锅中，加入适量的水，使水刚好没过西兰花朵，然后煮至微熟。将煮好的西兰花捞出用水冲凉，待凉后沥干水分。

3.煮牛奶

将锅加热，倒入适量的牛奶，加入葱姜蒜末，同时倒入适量的盐和料酒，煮至牛奶沸腾。然后将西兰花倒入锅中，用小火翻炒，让西兰花和牛奶充分混合。

4.加淀粉

翻炒一会后，倒入之前淀粉和盐混合的水，不断翻动锅中的食材，让它们充分混合。待水分逐渐被吸收后，加入适量的鸡精，在锅中翻炒均匀，出锅前加入适量的辣椒油即可。

5.完成！

将做好的牛奶西兰花盛入碗中，便可上桌食用！牛奶西兰花的味道香鲜可口，口感清爽，是一道营养丰富、美味可口的菜品。不仅可以作为大人的佳肴，也可以满足孩子和老人的口味需求。

牛奶西兰花，口感香鲜美妙，富含人体所需的营养元素。制作方法简单，不仅容易上手，而且可以根据口味的不同进行个性化调整。相信大家在看完此文后，都已掌握了制作牛奶西兰花的技巧。不妨现在就试着亲手做一份尝尝吧！