煮啤酒怎么做

选择材料

首先选择啤酒需要的材料：麦芽，啤酒花和酵母。麦芽可以选择不同种类的麦子，如小麦、大麦或黑麦等。啤酒花可以选择不同种类的花，不同种类的花会给酿制出来的啤酒不同的香气和味道。酵母可以选择不同种类的酵母，不同种类的酵母也会给酿制出来的啤酒不同的味道和口感。

磨研麦芽

将麦芽用研磨机或者是小型食品加工机磨碎成为粉末状。将麦芽粉末加入水中混合均匀，使其湿润利于制作。

煮啤酒花

将啤酒花依照剂量倒入锅中煮沸，然后调小火将锅盖拿掉，煮至15-60分钟，根据所使用花的类型需要不同的时间，以便不同的啤酒口感和香气。若加入冰糖，可使其更加出色。

加入磨碎的麦芽

用煮啤酒的锅将煮好的啤酒花过滤，将锅内留下的草酱加热，慢慢倒入预先准备好的磨碎好的麦芽粉末中搅拌均匀。

加入酵母

最后一步是将内温度降到适宜酵母发酵的温度区间，一般来说，25-28度为适宜的范围。将制作好的发酵液倾入发酵桶中，加入酵母。等待发酵完成。