基围虾是一种生活在北极和南极周围海域的小型甲壳动物，因其肉质细嫩、营养丰富而备受消费者青睐。而冰冻基围虾是指将基围虾在采捞后加工处理、冷冻保鲜的产品，不仅保持了基围虾的营养和风味，还更为方便储存和使用。

冰冻基围虾如何处理？

冰冻基围虾首先要进行解冻，一定要在室温下慢慢解冻，千万不能用微波炉加热，以免破坏虾的营养和口感。解冻方法可以有以下几种：

1.将虾尾放在微沸水中加热5-7分钟，待虾变色后取出即可。

2.将虾放在冰箱中解冻3-4小时，然后捞出用凉水冲洗，再食用。

3.将虾放在冷水中泡10分钟，然后捞出用凉水冲洗，再食用。

值得一提的是，如果时间不足，也可以将虾尾在油锅中炸过，这样不仅美味，而且解决了解冻时间不够的问题。

冰冻基围虾该如何食用?

冰冻基围虾的食用方法丰富多样，既可以直接食用，也可以用来制作各种美食。

1.炒基围虾——将洗干净的虾尾煮熟之后沥干水分，放入炒锅中加入调味料，快速翻炒即可，炒虾软嫩鲜香，味道非常不错。

2.基围虾饺子——将虾肉剁成虾泥或者粗粒验并加入适量的盐、胡椒粉、鸡蛋清等，搅拌均匀后做成馅料，包进饺子皮中即可。

3.油炸基围虾——热锅放油，待油温升高至适宜的温度后放入洗净剥好壳的虾，炸制至呈现金黄色即可。

4.基围虾汤——将虾洗净去除泥沙，加入姜片、葱段、枸杞等调味品，用小火煮熟。虾汤滋味鲜美，能够提高免疫力。

冰冻基围虾的营养价值

虾肉中富含丰富的蛋白质、硒、钠、磷、钙等多种营养成分，而不含胆固醇，且热量不高，是非常健康的食品。基围虾因其活动性较弱，生长周期较舒缓，因此纯天然的质量也非常可靠，可以放心吃。

总之，冰冻基围虾是非常营养、美味的食品，在食用之前需要进行科学的处理。相信随着人们对基围虾了解的加深，将会有越来越多的消费者认识到这种美味的食品，积极适度地添加到自己的餐桌中。