大城市的榨油生意一直以来都是一个比较赚钱的生意，因为大城市人口众多，而且在这些人中，有很多人更加注重健康和营养，因此在这样的市场环境下，榨油生意很有发展前景。

在大城市，榨油生意一般包括了榨油，加工和销售三个环节。

首先是榨油环节，榨油是生产健康食品的基础环节。大部分城市的榨油企业一般会购买一些特殊的油料，比如说花生、芝麻、山茶籽、核桃、黄花籽等，这些油料中富含蛋白质、维生素、脂肪酸等多种营养成分，是健康食品的最主要的原材料之一。为了生产高质量的榨油，榨油企业一般会在选材、加温、过滤等过程中加以控制，以确保油料的营养成分得以最大限度地保留。

然后是加工环节，加工环节是榨油生意中非常关键的部分。大部分城市的榨油企业会根据市场需求生产各种型号的榨油机，包括小型、中型、大型等型号，以满足不同客户的需求。同时，在加工过程中，也需要使用一系列的设备，比如说过滤机、脱水机、压榨机等。这些设备不仅可以提高榨油的质量，还可以提高生产效率，降低生产成本，提高榨油企业的盈利。

最后是销售环节。在大城市，榨油企业主要通过门店、网络、线下渠道等方式进行销售。榨油企业的销售渠道往往非常的广，可以依靠网络平台、社群平台、传统零售店等各种渠道来推广自己的产品，获得更多的销售机会。在销售过程中，榨油企业还需要依靠广告宣传、口碑传播等方式，提高自己的品牌知名度，吸引更多的消费者。

总而言之，大城市的榨油生意具有很大的发展潜力，但是需要企业具备一定的实力和技术，才能在这个竞争激烈的市场中立足。如果你有经营榨油生意的意向和热情，那么可以通过学习和实践的方式，掌握相关技术和知识，不断提高自己的经营能力，让自己的榨油生意茁壮成长。