农家豆腐作为中国传统的食物文化之一，一直备受人们的喜爱。它以其营养丰富、制作工艺简单、口感独特的特点，成为了中国不可或缺的传统美食之一。在现代社会中，农家豆腐的制作工艺并没有因为商业化的快节奏生活而逐渐被淘汰，反而因为互联网的发展而变得更加便捷和普及。许多人都会在网络上寻找到一些农家豆腐的制作视频。下面就来介绍一下其中一种较为流行的农家豆腐做法视频。

首先准备豆浆和固化剂。需要注意的是，豆浆最好是新鲜的才能制作出更好的豆腐。

其次，将备好的豆浆倒入锅中加热，热到沸腾后，马上熄火并冷却到摸得到手就可以继续下一步操作。需要注意的是，做豆腐的温度、时间、比例等参数非常重要，需要逐步掌握。

第三步，将豆浆倒入大容器中加入固化剂并充分搅拌均匀。然后等待大约三十分钟左右，让豆浆彻底凝固后。需要注意的是，这个过程中不要插手或者挤压豆花，因为这样会破坏豆腐的成型。

随后，将凝固后的豆腐斜切成小块，再用水洗一下。很多人制作豆腐时会担心过度洗涤会流失豆腐的养分，但事实上如果不洗的话，豆腐里会带有浑浊的水分，吃起来口感会变得不好。所以适度洗涤是必要的。

最后，将豆腐放入厨房纱布里（也可用油烟机的滤屏），然后用手轻轻压干，再用重物压在上面，帮助豆腐更好地排水。大约压一小时即可。需要注意的是，在把豆腐压干之前，一定要冷却。

到此，农家豆腐就做好了。当然，这只是一种简单的制作方法，不同地区和不同人有不同的制作方法，做法多种多样。不过可以肯定的是，无论是哪种做法，农家豆腐的营养和美食品味都是非常好的。

最后，需要提醒大家的是，在制作豆腐的过程中需要注意卫生和安全，尽可能避免食品污染。在享受美食的同时，也要注意健康饮食的好习惯。