菱角是一种营养丰富的水果，具有清热解毒、利尿通便的功效，可以帮助人体排出毒素，降低体重，还可以帮助消化。然而，如果不适当地食用菱角，就有可能引起胃部不适，导致呕吐、腹泻等症状。

菱角中含有一种叫做草酸的物质，草酸结晶可使口腔、胃肠等部位的黏膜受到刺激，引发呕吐、腹泻、腹痛等消化系统症状。当草酸被大量摄入后，就会出现呕吐、腹泻、腹痛等消化系统症状。

不仅如此，菱角中还含有一种叫做氰甙的物质，如果大量食用或不适当食用，会引起中毒，表现为头痛、恶心、呕吐、失眠、心悸、降压等症状。严重时甚至可能导致中毒性休克，给人体造成极大的伤害。

所以，如果吃了菱角后出现了胃部不适，首先要停止进食，并多喝温水或温开水，以帮助体内有害物质迅速排出。如果情况比较严重，如呕吐、腹泻等剧烈症状持续不退，那么应尽快寻求医生的帮助，进行相关治疗。

那么，如何避免菱角引发胃部不适呢？以下是一些注意事项：

1.适量食用： 菱角虽然有着清热解毒、利尿通便的功效，但是也不能贪吃。一般来说，健康成年人每天的菱角摄入量应该在100克以内，不建议一次过量食用菱角。

2.适当煮熟： 生菱角中的草酸和氰甙含量较高，容易引起中毒现象，所以一定要先用沸水焯一下，再煮熟后再食用。大家也可以选择将煮熟的菱角和泡在水中，帮助减少毒性物质的含量。

3.注意食品质量：购买菱角时一定要选新鲜、无斑点、质地较硬的菱角，而不是过熟、泥泞或发臭的菱角。

综上所述，菱角是一种非常有营养价值的水果，但是如果不适当地食用，容易导致胃部不适，甚至对人体产生危害。因此，在食用菱角时，一定要适量食用，煮熟后再食用，注意菱角的质量，并及时停止摄入若出现不适症状，应及时就医处理。最重要的是保持正确的饮食习惯和健康生活方式，才能真正保证身体健康。