大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸锅蒸笼区别？的问题，于是小编就整理了6个相关介绍蒸锅蒸笼区别？的解答，让我们一起看看吧。

蒸锅蒸笼区别？

蒸锅蒸笼的区别？

蒸锅一般用于家庭，蒸笼用于做买卖的商户。蒸锅用于家庭蒸馒头，包子等等需要蒸的容器。由于家庭人口比较少，所以蒸锅用于家庭蒸食物。蒸笼，一般用于食堂饭店等等的公共场所，蒸笼有好几层笼屉，如果想蒸馒头包子，这一蒸笼就会整出不少的馒头和包子。蒸笼容量大。

蒸锅是指帶金属屉的锅。这种锅的锅体和笼屉都是金属的，过去多为铝合金材料，现在多为不锈钢材料。蒸笼一般下面的锅体为金属材料，上面的笼屉多为竹质材料或木质材料。蒸锅的笼屉层数较少，一般帶两屉的较多。蒸龙的笼屉比蒸锅多。只要火足，可以多放几层。

为啥现在蒸锅都是430不锈钢？

因为430不锈钢的性能更好，更适合做笼屉和蒸锅篦子。

430不锈钢是具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种，导热性能比奥氏体好，热膨胀系数比奥氏体小，耐热疲劳，添加稳定化元素钛，焊缝部位机械性能好。430不锈钢用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件。

有锅身蒸片锅盖都是304不锈钢的蒸锅吗？

这囗锅是否是3O4不锈钢，第一要看它的价格是多少，贵的一定是好的，第二要看它的外观，质量好的商品，它绝对不会粗制滥造。遵循这两点，你一定会买到一囗好锅。但现在市场上有很多不锈铁的歺具，为了便于识别真假不锈钢，买锅之前带一块小小的吸铁石就行了。吸铁石对优质的不锈钢，没有一点吸引力呦。

304不锈钢属于奥氏体不锈钢，耐热性和耐蚀性较好，属于国家认可的食品级不锈钢，但并不是所有的蒸锅都要用304不锈钢。

重金属离子不会随蒸汽进入食物。奥氏体是面心立方晶体结构，大多数合金元素在晶胞八面体中取代铁原子的位置而形成固溶体，100℃的蒸汽是不会将重金属离子带出的。

您要求的锅身蒸片锅盖都是304不锈钢的蒸锅，这种蒸锅还真的是有，据我所知这种蒸锅只是小批量的生产，因为他的价格比较贵，所以小厂家不生产，都是知名的大厂家才会生产这种蒸锅质量有保证，但是价钱也比较贵一点儿，如果您需要的话，可以直接到商店去买。

三口之家用几升电蒸锅合适？

一般建议选择直径26-30厘米的。这样的尺寸适合三口之家使用，若是四口或五口之家，可以选择尺寸大

一些，这样热效率更好，不会浪费太多能源；若是人口较多，可选择尺寸大一些的，这样可以满足多道菜同时烹饪的需求。

蒸锅的尺寸是怎么量的？

过去讲得是直径、多少CM,现在讲得是容积、多少L。厨房用的锅尺寸大小，多指的是锅的上沿内口径。你的蒸锅笼屉内径是23cm，那么你原来的蒸锅应该是24cm的。一般随着蒸锅形状和笼屉形状不同，笼屉都要比蒸锅小1cm左右。另外，您若给笼屉配锅，一定要注意原有蒸锅和笼屉匹配的状况，否则极易导致盖不严锅盖状态的发生哦！

锅沿尺寸测量为外径，锅底测量内径。

用卷尺直接测量一下蒸锅的外径长度,如果蒸锅外径22cm，再测量一下蒸锅的内径长度,不计算蒸锅凹槽处,蒸锅内21cm。知道蒸锅的内外直径就可以准确购买适合的蒸笼咯,一般蒸笼的的尺寸应小于蒸锅外径大于或等于蒸锅内径,这口锅直接使用21cm的蒸笼就可以了。

蒸包子用蒸锅好还是蒸笼好？

金属蒸笼因透气性较差，水蒸气从下往上升时，容易积聚在顶部无法散出，造成锅内顶部比底部集聚更多的水气及热气，上部比下部湿、热的结果，一个就是表面容易发绉，一个就是出炉时顶部的包子容易收缩，于是同样的食谱做出不一样的结果。

一般不锈钢蒸锅中含有Ni Cr等重金属，对人体有害。

2、竹蒸笼的好处是蒸汽不倒流。而且有竹香，如果是带青皮的竹蒸笼颜色还非常漂亮，使用久了会呈褐色。

到此，以上就是小编对于蒸锅蒸笼区别？的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸锅蒸笼区别？的6点解答对大家有用。