虾干怎么晒干

准备工作

在制作虾干之前，首先需要准备好新鲜的虾。挑选到新鲜的虾后，将其洗净，然后进行晾晒处理，以减少水分。此外，还需要准备一个大的平底锅和一个大碗。

处理虾干

将处理好的虾均匀地放到锅里，然后在锅里面加入适量的盐。接着，将锅放在阳光充足的地方进行晒干。需要注意的是，虾干在晒的时候，要经常翻动，以保持均匀受热。这一步要进行很多次，直到虾干干透为止。

检验虾干

在虾干晒干之后，需要再次检查一下虾干的状态，确保晾晒得到位。将虾干放在碗里，如果没有翻开的味道，那么说明虾干晒干得非常完美。

包装虾干

将检验合格的虾干放入袋子中，挑选大一点的袋子，确保虾干不会翻面。袋中要夹塑料袋以保障虾干的干燥程度。然后，用绳子将袋口绑紧，确保不会有空气进入虾干包装袋中。这样处理完虾干后就可以放入冰箱灌装袋中方便日后的取用。

保质期

虾干在干燥的情况下能够长时间保存。为了确保虾干的保质期，我们可以将其存放在干燥通风的地方，以防受潮。一般情况下，虾干的保质期在一年左右，如果保存得当，可以更长时间。