冬瓜桂圆甜汤是一道非常受欢迎的甜品，它富含营养、味道清甜，非常适合全家人在夏季或秋季品尝。今天，我们将来一起了解一下这道美食的做法，以及材料的用量等相关信息。

材料：

1.冬瓜 - 500克

2.桂圆 - 100克

3.冰糖 - 100克

4.清水 - 适量

制作步骤：

1.准备好材料

首先准备好冬瓜和桂圆，把冬瓜洗净去皮切成小粒，把桂圆用温水洗净备用。打开糖包，把一定量的冰糖准备好。

2.煮冬瓜

把煮锅放在火上，加入一定量的清水（大约是500毫升），然后把切好的冬瓜粒放入锅中煮开。

3.加入桂圆和冰糖

等待冬瓜煮熟后，加入洗净的桂圆和一些冰糖，根据个人喜好调整冰糖的量，让甜汤更加甜美可口。然后再次煮开，直到冰糖完全溶化。

4.熬煮

最后，将火调小，继续让甜汤煮沸，此时需要不断地搅拌，以免底部烧焦。这样煮大约15分钟左右，直到冬瓜和桂圆都熟透，就可以关火了。

5.享受美食

把煮好的冬瓜桂圆甜汤倒入我们喜欢的容器中，让它冷却，或者放入寒冰中迅速降温。最后，就可以享用这道美食了。

小贴士：

1.在煮冬瓜之前，可以先将冬瓜放入清水中焯一下，以控制苦味。

2.在熬煮的过程中，不要一刻钟离开锅，一定要不断搅拌，以免底部烧焦。

3.可以根据个人喜好，适量添加椰浆、牛奶或红豆等其他口味材料，增加多样性。

总之，这道冬瓜桂圆甜汤简单易做，而且食材易得，口感清香，回甘，十分适合夏季或秋季食用。制作过程中一定要注意火候控制，搅拌均匀，这样才能达到最佳口感效果。快来动手试一试吧，相信你会爱上这道美食的！