新鲜沙参怎么吃？一道让人垂涎三尺的美食，特别是对于喜欢尝试新菜品的人来说。沙参长得像一个白萝卜，但比较小，味道与人参相似。在中国，新鲜沙参是一种非常受欢迎并具有营养价值的食品。它除了可以用作中药之外，还可以配合各种菜品一起食用。接下来，我们来看看新鲜沙参的吃法。

浸泡沙参

在食用新鲜沙参之前，将其浸泡一段时间可以帮助去除其中的沙土和泥土。如果您想食用新鲜沙参只需要把新鲜沙参切成薄片，然后将其浸泡在温水中约为20分钟。将浸泡好的沙参用清水冲洗干净，使其真正新鲜干净。

凉拌沙参

沙参切成丝或切成小片后，可进行凉拌。通常的凉拌沙参食谱很简单。只需加入适量的盐，鸡精和味淋，并淋入一些油，最后加入一些芝麻酱，拌匀即可！这样你就可以拥有美味又清爽的一道凉拌沙参了。

沙参汤

制作沙参汤不需要太多的材料，只需要将切好的沙参、猪肉一起放入汤锅，内放足够的水，加入适量的调料熬煮即可。这样做出来的沙参汤营养丰富，口感清淡，非常适合家庭喝。

蒸沙参

蒸沙参的方式也是非常健康的方法。沙参切成薄片后，在上面淋上适量的油和调料，然后将其蒸熟。这样做可以有效的保存沙参中的营养和味道，同时蒸制沙参也更加容易消化和吸收。

炖鸡沙参汤

炖鸡沙参汤是一道非常营养又美味的汤。将新鲜的沙参，老母鸡肉，豆腐，胡萝卜一起炖制，加上适量的调料和水，可以让您品尝到一道营养又美味，香味扑鼻的汤品。炖制过程中还可以适当加入一些火腿骨头或其他骨头，可以让炖出来的汤汁更加的鲜美。

结语

新鲜沙参是一种非常营养价值的食品，适合各个年龄段的人食用。它富含丰富的营养物质，例如：维生素C、纤维素等，对我们的身体有很多好处。不管您是将它制作成沙参汤，凉拌沙参还是蒸沙参，它都可以带给您美味和健康的享受。我们应该多多尝试这道新鲜沙参美食，让自己的味蕾和身体健康得到最好的保护。