石斛是一种中药材，具有很高的药用价值和保健作用。但是在购买和使用石斛时，保存是非常重要的，因为它的质量和功效也会受到保存的影响。本文就石斛的保存进行一些介绍。

一、石斛的保存方法

1. 置于阴凉、干燥处。为了保证石斛的品质和保质期，建议将石斛放置在干燥、阴凉的地方保存。

2. 避免阳光直射。如果在晒太阳的地方存放石斛，或长时间地暴露在阳光下，就容易导致石斛受热发霉，生长霉菌，从而影响石斛的品质和功效。

3. 用纸袋或塑料袋包装。可以将干燥、清洁的石斛用纸袋或塑料袋包装好后再放置，既可以保护石斛不受到污染，又可以防止水分侵入，从而增加石斛的保存期。

4. 避免受潮。石斛容易吸潮，在潮湿的环境中放置，容易滋生细菌从而影响药性。因此，在存放石斛时应尽量避免放置在潮湿的环境中。

5. 不可紧贴地面。将石斛放置在离地面一定高度的架子上，以便通风，防止接触地面，这样可以避免石斛受到地面上潮湿、尘土等的污染。

二、石斛的注意事项

1. 避免搬动。如果频繁搬动石斛，就会导致石斛受到振动而影响其药性，因此在存放时要尽可能避免搬动。

2. 定期检查。为了确保石斛的品质和药性，可以定期检查石斛是否有发霉、有异味或其它异常状况等，发现问题及时处理。

3. 保存期限。买回的石斛应当查看保存期限，一般有效期为2年，过期后药性会降低，严重的会产生毒性。

4. 食用方法。石斛可以煲汤、泡水饮用或炖食肉类。因为石斛性温，所以不宜用热水泡，否则会损失营养成分，煮汤时入汤之前最好先用清水浸泡个10分钟。

5. 注意适量。石斛虽然有很多的药效，但是也需要控制适当的用量，不可滥用。

三、结语

总之，保存石斛是非常重要的，可以在一定程度上保证其药效，也可以确保食用安全。以下是一些保存技巧：将石斛放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，用纸袋或塑料袋包装，避免受潮以及不可紧贴地面。此外还应注意不要搬动石斛，定期检查质量以及食用时注意适量等。希望上述内容能够对大家在石斛的保存、使用上提供一定的帮助。