蒲桃是琼崖苏区度过苦难岁月的见证，是海南农村最常见的果树之一。它有两种类型，分别是海南蒲桃和洋蒲桃，这两种果树在品种、生长环境、营养成分及用途等方面都有所不同。

海南蒲桃

海南蒲桃是海南特有的一种果树，又名龙眼蒲、赤眼果、白蒲桃，属于山茶科。它的果实为球形或卵形，带有轻微的油腻手感，味道酸甜适口，含有丰富的维生素C、蛋白质、糖类等营养成分。海南蒲桃树喜欢温暖潮湿的气候，生长在低海拔的热带雨林中，最适宜生长地点为嫩江、乐东、陵水、保亭等地区。

海南蒲桃最初是自然生长的野生果树，后经人工嫁接、育苗才开始在海南地区传播。因为它具有很高的生长适应性和较强的抗逆性，所以被当地农民广泛栽种，成为了海南的特产果品之一。海南蒲桃的果实既可以生吃，也可以加工制成蒟蒻、蜜饯、果酒等食品，在市场上非常受欢迎。

海南蒲桃的果实大小、颜色、口感、糖份含量等特性因生态环境、品种以及成熟程度等而略有变化，不过总体而言，海南蒲桃果实跟其他水果相比，有个特点就是果茎非常短，果心中不管是种仁还是果肉都非常鲜甜，不含酸味。所以吃鲜海南蒲桃果肉可以咬出爆浆类的果汁，香甜而爽口，深得消费者的喜爱。

洋蒲桃

洋蒲桃树又称北美洲山茶，原产于北美洲，是瑞香科的常绿灌木或小乔木。洋蒲桃的果实比海南蒲桃更大，通常可以长到4-5厘米左右，呈淡黄色，果肉中心有一个红色的种子。洋蒲桃的肉质较坚实，口感略带涩味，不如海南蒲桃那么甜美，但其营养价值也很高，含有各种维生素和矿物质，被誉为一种身体健康的水果。

洋蒲桃最早是由外来引进的种植，后来逐渐在中国南部沿海地区广泛种植，主要分布在广东、广西、福建、海南等地区，其中海南的洋蒲桃被称为“唐魏小麦”，是南疆贵族食品。洋蒲桃的种植条件比较宽松，可以生长在平地和山区，适应性强，因此可以在我国南部很多地方见到。

对比

虽然海南蒲桃和洋蒲桃都属于蒲桃科植物，具有些许相似之处，但两者之间依旧存在巨大的区别。下面我们可以从品种、生长环境、营养成分和用途几个方面来进行比较。

品种

海南蒲桃属于海南特有的本地品种，是经过多年本地人的耕耘、试验与改良而逐渐形成的，具有浓郁的热带风味和独特的口感。而洋蒲桃是外来引进的品种，在中国的南部地区得到了广泛的种植和推广，但其口感并不如海南蒲桃那么甜美。

生长环境

海南蒲桃生长在海南特有的热带雨林中，气候潮湿温暖，光照充足，空气湿度大等环境优势明显。而洋蒲桃则比较适合生长在比较凉爽和湿润的环境中。洋蒲桃相对而言比较耐旱，能够适应不同的生长环境。

营养成分

海南蒲桃的营养成分较高，味甜多汁，含丰富的维生素C、糖类、有机酸等成分。而洋蒲桃的营养成分也非常丰富，但比海南蒲桃略显逊色。洋蒲桃的果肉质地较为坚实，口感略带涩味，营养成分较为丰富。

用途

海南蒲桃可以生食，也可以制作蒟蒻等各种特色食品，在海南地区非常受欢迎。海南蒲桃的二次发酵过程制成的“蒲桃米酒”也是一种特色饮品。洋蒲桃则主要用于鲜食和制作果汁，因为其肉质比较坚实，不太适合加工。

总之，海南蒲桃和洋蒲桃在品种、生长环境、营养成分和用途等方面都有所不同。虽然两者都属于蒲桃科植物，但由于生长环境和区域的不同，两者的口感和营养成分有所区别。海南蒲桃更偏向于甜美爽口，适合生食和制作特色食品，而洋蒲桃则更加坚实稠密，用于鲜食和制作果汁也是非常不错的选择。大家可以依据自己的口感和喜好进行选择。