大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于九层塔是一种什么菜？的问题，于是小编就整理了3个相关介绍九层塔是一种什么菜？的解答，让我们一起看看吧。

九层塔是一种什么菜？

九层塔学名罗勒，又叫金不换、兰香，属于唇形科植物，全株带有芳香气息，叶片为卵圆形，长度在5厘米左右，先端微尖，而且九层塔喜温暖湿润的环境，耐寒性差，温度低于5度就会冻伤，繁殖九层塔可以采取播种的方法，以条播的手法播撒种子。

九层塔是一种蔬菜类的植物种类，学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜。它在每年的9月采收上市，有一定的营养价值，能够消食、活血、解毒和行气。一般做成泥状酱料烹饪意大利菜品。

九层塔属于哪种罗勒？

一种是毛罗勒，又名矮糠、九层塔，在河南等地区也称为荆芥，芳香味清爽；

另一种是甜罗勒，芳香味浓郁厚重，多在西餐馆中应用。

罗勒是一种药食两用的芳香植物，植株较小，颜色碧绿，芳香四溢。新鲜和干燥的叶片可以用来调味，嫩茎叶可以用来做沙拉，或炒食、作汤。

罗勒起源于中国，北魏《齐民要术》就有栽培和加工方法的记载。在亚洲、非洲的温暖地带有广泛分布，中国的河南、安徽等省栽培较多。在欧美，罗勒是一种常用的香辛调味的蔬菜。

罗勒富含维生素A及钾、钙等，还有丁香油酚、丁香油酚甲醚和桂皮香甲酯等挥发性芳香油及天然樟素等。罗勒还可以制成香草油、香草醋。味辛，性温，可调中消食、祛恶气、消水气、疗龈腐。

1、九层塔属于毛罗勒。

2、毛罗勒又名矮糠、九层塔，在河南等地区也称为荆芥，芳香味清爽。

3、九层塔和罗勒在分类上都属于罗勒，简单的说九层塔是罗勒，但罗勒不一定是九层塔，可以把 九层塔 称为罗勒(一大类)，但不能把罗勒等同于九层塔。

九层塔是罗勒的其中一种,属于绿凤罗勒,或者红骨绿罗勒。罗勒属植物中变种及品种繁多,如斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒以及甜罗勒,柠檬罗勒,植物还可以称为气香草、矮糠、零陵香、光明子等。

九层塔属于甜罗勒，国内现有三种罗勒，一种紫色茎秆称九层塔，一种北方较多的称荆芥。罗勒是唇形科罗勒属植物，原产埃及，一年生草本，茎直立，单叶对生，总状花序，白色或紫色的花排列成簇。喜温暖、不耐霜冻。

绿凤罗勒

罗勒味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。罗勒原产于非洲、美洲及亚洲热带地区，中国新疆、吉林、河北、河南、浙江等地均有分布，喜温暖湿润气候，不耐寒。

九层塔属于紫罗勒属（Ocimum basiLicum vaR. purpurascens），又名紫罗勒九层塔，是一种常见的香草植物。与普通的绿色罗勒相比，紫罗勒九层塔叶子呈紫红色，更具观赏性。在烹饪中，九层塔可以用来调味各种菜肴和汤品，具有清香、解暑、开胃等功效，深受人们喜爱。

九层塔和罗勒一样。九层塔和罗勒同属于一种植物，只不过各地的叫法不同，九层塔有浓郁的香味，制作出来的菜品非常的香。九层塔的品种非常多，紫罗勒、丁香罗勒、甜罗勒等，都是较为普及的罗勒。还有最受欢迎的柠檬罗勒，原产于法国，用它来制作食材清香诱人，口味佳。因此在全国各地的夏季都很受欢迎。每年的6月初出苗，增长速度很快，喜欢温暖的环境。

马荆菜又叫什么名字？

荆菜又称九层塔，是蔬菜的一种，适合亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区种植。分布在豫东地区，类似于作料，春种夏熟，叶茎都可以食用，通常在吃凉面条的时候会放入一些，味道极其鲜美。

味似柠檬，清新怡神。放入凉拌菜中提鲜，配在油腻菜中解油去腻。单吃或配菜都是不错的选择。

到此，以上就是小编对于九层塔是一种什么菜？的问题就介绍到这了，希望介绍关于九层塔是一种什么菜？的3点解答对大家有用。