超快手懒人版酸菜鱼是现在很受欢迎的一款菜品，它不仅好吃，而且制作时非常简单快捷，非常适合那些没有太多时间但又想吃美食的人。下面我将为大家介绍一下超快手懒人版酸菜鱼的具体制作方法。

材料：

1. 鲜鱼、酸菜、葱姜蒜、香菜适量；

2. 辣椒、花椒、八角、香叶等调料。

制作步骤：

1.买好鲜鱼后，切成片，洗干净备用。

2.在锅中热油，加入葱姜蒜末，炒出香味后放入酸菜翻炒。添加调料，如干辣椒、花椒、八角、香叶等，再加入水，大火煮开。

3.将切好的鱼片放入锅中，小火慢炖5分钟，让鱼片入味。

4.等鱼煮熟后，加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀。

5.最后撒上香菜，美味的超快手懒人版酸菜鱼就成功了！

这款菜品特点鲜、酸、辣，酸菜的味道非常浓郁，适当的辣度增添了菜品的口感，鲜美的鱼片带有淡淡的香味。而且这款菜品烹饪十分简单，只需要几步就能做出来，极为适合那些不善烹饪或没有时间的人。

总的来说，超快手懒人版酸菜鱼是一款美食，可以满足人们的味蕾、节约时间，而且材料十分简单，几乎可以在家中就可以制作出来，非常方便。希望大家能够亲自动手做一做，品尝这道美味的菜肴。