樱桃果脯是一种美味可口的小吃，它既可以作为下午茶的点心，也可作为小朋友的零食。樱桃果脯的做法很简单，今天我就来和大家分享一下制作樱桃果脯的步骤。

首先，我们需要准备一些樱桃、白砂糖和热水。樱桃的选择要注意，既要新鲜又要无瑕疵。如果樱桃上有裂口或者樱桃有烂的地方，就不能用来制作樱桃果脯。砂糖的选择也很重要，要选择白色的砂糖，不要用冰糖或者黄糖，因为这些糖会造成色泽的变化。

接着，将樱桃洗净，去掉梗，然后用纱布包裹好。将纱布的两端扎紧，使其不会散开。然后将纱布放入热水中煮沸，煮30秒后捞出来，用凉水冲洗干净。

接下来，将砂糖和热水加入平底锅中，烧开后，将樱桃放入锅中。然后转小火，将锅盖盖上，煮20分钟。期间，需要不时地翻动樱桃，让它们均匀地吸收糖分。如果锅中的水分不够，可以再加入适量的热水。

20分钟后，打开锅盖，用木铲把樱桃放在烤盘上。不要挤在一起，留有一定的距离。然后将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟。期间需要不时检查烤盘中的樱桃，防止烤焦或者没熟透。

20分钟后，取出烤盘，让樱桃冷却。如果樱桃还带有一定的水分，可以用厨纸轻轻按一下，帮助樱桃吸收剩余的水分。等樱桃全部风干之后，就可以装入罐子中保存了。

至此，一道美味可口的樱桃果脯就完成了。樱桃果脯可以直接食用，也可以用于蛋糕等烘焙过程中。樱桃果脯的储存期也很长，只要保存在密封罐中，可以保存多长时间。

樱桃果脯的做法看起来不难，但是它需要耐心和技巧。在煮樱桃的过程中，需要不断地调整火候和糖水的比例，确保樱桃不会变糊或者过甜。在烤樱桃的过程中，需要不断注意烤箱的温度，防止樱桃焦掉或者没烤熟透。只有做到了每个步骤都细致入微，才能制作出一道口感鲜美、色泽鲜艳的樱桃果脯。

总的来说，樱桃果脯是一种制作过程繁琐但口感美妙的小吃。如果您想品尝到自制的樱桃果脯，不妨按照上文的步骤一步步操作，相信您也能制作出令人满意的美食。