电饭锅蜜汁排骨是一道美味的家常菜，做法简单、味道鲜美，深受大家喜爱。下面我将详细介绍这道菜的制作方法。

一、所需材料

1.猪肋排 500g

2.生姜 适量

3.大葱 适量

4.料酒 适量

5.酱油 适量

6.生抽 适量

7.老抽 适量

8.蚝油 适量

9.盐 适量

10.白胡椒粉 适量

11.糖 适量

12.蜂蜜 适量

13.清水 适量

二、制作步骤

1.将猪肋排洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟去血水。将姜切成小块，大葱切成段备用。

2.将电饭锅加热，倒入适量的食用油，倒入姜片、大葱段煸炒出香味。

3.加入料酒，翻炒一下。

4.倒入猪肋排块，加入少量酱油、生抽、老抽，翻炒均匀。

5.加入适量的清水，放入蚝油、盐、白胡椒粉，调味均匀。

6.装上电饭锅盖子，按下煮饭键开始烹饪，烧至锅内水烧开。

7.等到锅内水烧开之后，再按下煮饭键，设置时间为20分钟。

8.煮熟的猪肋排块捞出，用水稍微冲洗一下备用。

9.将剩余的调料倒入锅中，加入适量的糖和蜂蜜，调匀后待糖蜜充分熬制。

10.将猪肋排块放入锅中，翻炒均匀，使其入味，最后煮至汁水浓稠即可出锅。

3、关于注意事项

1.为了排骨入味，食材除了姜、大葱外没有其他的蔬菜，否则烹饪出来的效果就不够入味。

2.在调糖蜜的时候，糖和蜜的用量要适量，以免糖分过多影响口感。

3.在放入块状猪肉前，要处理好水分，以免影响最终的口感。

4.在火候、糖和蜜的配比等方面，根据个人口感进行调整。

以上就是电饭锅蜜汁排骨的制作方法，希望大家可以尝试一下这道美味又简单的家常菜，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。