当归红枣猪肚汤是一道非常营养丰富的汤品，因其具有滋补调理的作用而备受青睐。其做法也非常简单，下面我们就来详细介绍一下当归红枣猪肚汤的制作方法。

所需材料：

1、猪肚：500克

2、当归：10克

3、红枣：10枚

4、生姜：适量

5、调料：适量

制作步骤：

第一步：准备食材。

将猪肚清洗干净，用开水把猪肚烫一下，把表面的浊沫洗掉。将洗净的生姜切片备用。

第二步：炖煮猪肚汤。

将清洗干净的猪肚放入开水中焯水一分钟后捞出晾凉。猪肚晾凉后切成小块。将切好的猪肚倒入煲中，加入足够的清水，加入生姜片，大火煮开后再转小火炖煮两个小时，直到猪肚变得软嫩。在整个炖煮过程中，需要不断地去除表面的浮沫。

第三步：加入当归和红枣。

将洗净的红枣和当归放入煲中，中火继续煲煮30分钟，以保证所有的材料能够充分熬煮。

第四步：加入适量调料。

根据个人口味的喜好，可以适量加入盐、生抽等调料，使煲出来的汤更加充满口感。煲好的汤要先过滤去渣，再放回火上煮沸几分钟。

最终，一锅色香味俱佳的当归红枣猪肚汤就大功告成了。这道菜品营养丰富、味道鲜美，可以作为一道家常菜或者不错的客人招待用餐的佳品。