芭比娃娃蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕制作方式。它的外形与芭比娃娃非常相似，因此得名。如果您想要尝试制作芭比娃娃蛋糕，您需要准备以下材料：

1. 蛋糕（3层）：

- 糖，2杯

- 已搅拌均匀的面粉，1杯

- 双重发酵粉，1/2杯

- 起酥剂，3/4杯

- 盐，1/2茶匙

- 水，3/4杯

- 沙拉油，1/2杯

- 香草精，1茶匙

- 蛋白，4个

- 蔓越莓，1/2杯

2. 糖霜：

- 黄油，1/2杯

- 糖粉，4杯

- 牛奶，1/4杯

- 香草精，1茶匙

3. 装饰：

- 蔓越莓果酱，1/2杯

- 糖霜，1/2杯

- 芭比娃娃

接下来，我们将介绍如何制作芭比娃娃蛋糕：

1. 预热烤箱至350°华氏度（175℃）。取两个9英寸（23厘米）圆形蛋糕模具，并在底部放置羊皮纸。

2. 在一个大碗中，将糖，面粉，发酵粉，起酥剂和盐混合在一起。

3. 在另一个碗中，将水，油，香草精和蛋白混合在一起，搅拌直至完全混合。

4. 将混合好的湿液混合到干料中，搅拌直至成为均匀的蛋糊。

5. 将蔓越莓加入蛋糊中，搅拌均匀。

6. 将蛋糊倒入两个准备好的蛋糕模具中。

7. 将模具放置在预热好的烤箱中，并烘烤25至30分钟，或者直到蛋糕完全熟透。

8. 将已经烘烤好的蛋糕稍微冷却一下，然后放在冰箱中冷却一个小时以上。

9. 在一个大碗中，将黄油和糖粉打成奶油状。

10. 加入牛奶和香草精，并打成均匀的混合物。

11. 将一层蛋糕放在一个大盘子上，并切掉顶部以便使蛋糕可以平衡。将上一层涂抹上糖霜，并在上面放置下一层蛋糕。

12. 重复操作，直到所有的蛋糕层都被涂上了糖霜。

13. 用蔓越莓果酱和糖霜来装饰蛋糕。

14. 清洗一个新的芭比娃娃，裹上一层保鲜膜，并在蛋糕中间下放。将裙子盖在蛋糕上方，这样就形成了芭比娃娃蛋糕！