圣伯纳和伯恩山是两种不同的犬种，都属于大型犬类，但有很多明显的区别。

首先，从外观上来看，圣伯纳的体型要大于伯恩山，圣伯纳的颜色多为白色和棕色相间，而伯恩山的颜色比较单一，通常是黑色和棕色相间。圣伯纳的头部比伯恩山宽阔，鼻子也比伯恩山更宽大。而且，在运动能力方面，圣伯纳明显不如伯恩山灵活，在爬山、攀岩方面也不如后者出色。

其次，从性格方面来看，圣伯纳比较温顺、友好、忠诚，性格非常平和，和孩子们相处得也非常好。相比之下，伯恩山的性格则更偏向温和而沉着，对家庭很忠诚，但它们的防卫意识比较强，会对外来人员表现出警觉性和卫士意识，因此在保护力方面，伯恩山较圣伯纳更为出色。

此外，圣伯纳与伯恩山在健康方面也有所区别。圣伯纳的寿命在8-10年左右，而伯恩山一般可以活到10-12年，伯恩山的健康问题相对较少，而圣伯纳则容易患有大型犬类的常见疾病，如关节炎等。

最后，这两种犬主要的用途也不同。圣伯纳是一种被广泛用于搜救工作的犬种，曾经被用来挽救被深雪埋没的人的生命，而伯恩山则主要用于追猎和护卫。

综上，圣伯纳和伯恩山虽然都是大型犬种，但它们在外貌、性格、健康和用途等方面都有所不同。对于犬主们来说，在选择这两种犬种时，应该仔细考虑自己的需要，才能找到最适合自己的犬种。