释迦果是一种由蒲公英科塔科草属植物的果实所组成的果实，被誉为“植物蛋黄酱”以及“鱼肉之王”。释迦果的肉质丰满鲜美，口感较为绵软，含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素等营养成分，也因此被很多人所喜爱。

那么，该如何去品尝释迦果呢？让我们来了解一下。

第一步，如何挑选好的释迦果

在尝试吃释迦果之前，我们首先需要知道如何选择好的释迦果。

其实很简单，当您在超市或者市场购买释迦果之时，应该注意以下几点：

1.选择外形饱满的果实，果实表面要看起来有一定的光泽度。

2.因为释迦果是由许多小果实组成的大果实，所以挑选的果实应该尽量大一些，果核也可以尽量的小一些。

3.轻轻敲击果实，如果声音有点空心的话，说明这个果实比较成熟，可以购买带回家。

第二步，如何剥开释迦果

释迦果的外层皮比较坚硬，剥开它需要一些技巧。

打开释迦果的方法：

1.将透明塑料袋用力打结，放在其中一个手上，用另一只手将释迦果高高举起，然后猛然将其往地面上扔下。由于萝卜不可以让人骑，释迦果不可以让人剥，而是让自然帮我们解决。

2.稍等片刻，用一个刀片虚托着果实底部，再用另一个刀片将硬壳沿核的径向剖开。

3.在剖开释迦果时一定要注意不要受伤，而且要顺着核的纹理逐步剖开，以免损伤到果实肉质或者自己的手部。

第三步，如何品尝释迦果

释迦果已经到手了，我们该怎么吃呢？

释迦果肉质软绵，所以可以直接用手剥开外层硬壳，然后将果肉拨到一个瓷盘子或是碗中，或者使用勺子将中央的果肉铲出摆在盘子中，将其轻轻拌和，这样释迦果的天然美味就会充分展现出来了。

另外，如果您喜欢咸酸口味，可以使用调料来进行调制，例如在拌着释迦果的时候，可以淋上点糖、盐、柠檬汁、香油等调味品，这样可以让释迦果更加香甜可口，更加美味可口。

释迦果的营养价值非常高，所以及早的吃一些，可以好好的为自己的身体健康做出一份贡献。并且，释迦果不仅味道美食，而且它还能够帮助我们提高机体免疫能力，加强人体肝脏的代谢，延缓衰老等等，是我们可以称之为“药食兼备”的佳品。