电压力锅是一种非常方便的厨房设备，可以很快地烹饪出各种美食。由于压力锅的加热会使内部压力增加，所以操作过程中需要慎重。在使用完后，需要放掉内部压力，才能打开锅盖。下面介绍一下电压力锅怎么放气。

1. 等待自然放气

在烹饪过程中，如果使用的是电压力锅自然放气模式，那么可以等到内部压力自然下降后再打开锅盖。这种方式是最安全的，也最省事。需要注意的是，等待时间可能较长，需要耐心等待。

2. 手动放气

手动放气是一种常见的方法，操作简单，非常适合新手使用。首先需要等待电压力锅自然放气一段时间，然后根据具体型号，在锅盖上找到放气按钮或排气孔。将按钮或排气孔打开，等待内部压力释放完毕后，就可以安全地打开锅盖了。

3. 冷却放气

如果时间比较紧急，需要快速放气，那么可以使用冷却放气的方法。首先需要将电压力锅取下火源，放到一个凉爽的地方，等待锅内温度下降。此时锅盖上的压力限制器会自动松开，内部压力开始放散。等待一段时间后，可以打开锅盖。需要注意的是，这种方法只适用于小量的食材，否则需要一定时间才能放完气。

4. 水龙头放气

有些电压力锅上面配有水龙头，可以通过水龙头来放气。首先需要将锅内的食物取出，并放置到另外的容器中。然后打开水龙头，使内部压力缓慢放散。等待内部压力完全释放后，可以打开锅盖进行清洗和维护工作。

5. 水浴放气

水浴放气方法比较麻烦，不适合新手使用。但是在某些情况下比较有用，比如在电压力锅上方放置了沙锅等小锅，导致压力锅的排气口被堵塞。首先需要将电压力锅从火源上取下，放到一个大容器中。将容器中的水煮沸，然后将锅盖上的玻璃盖子取下。当锅内的压力被水蒸气替换后，玻璃盖子上的水滴就会消失，这时内部压力已经完全释放了。等待水温冷却后，就可以打开锅盖。

总之，在使用电压力锅的过程中一定要注意安全，遵循正确的操作步骤。放气是非常重要的一步，一定要做好。根据具体的情况选择合适的放气方式。如果不确定，可以参考说明书或者向资深的厨师请教。