葡萄是一种食用和观赏性都极高的水果，它的品种多达几千种，不仅产量大、产地广，而且营养丰富，不仅能消除疲劳、提高人体免疫力，还有缓解心脑血管疾病的功效。而肥料则是葡萄生长的重要因素，它影响着葡萄的花、果子和品质等诸多方面。因此，合理、适时、适量地施肥，对于葡萄生长尤为重要。

一、 葡萄施肥的时间

对于葡萄施肥的时间，应根据葡萄生长季节进行确定。通常情况下，葡萄的生长期为3月至10月，根据葡萄生长期来分，可以将其分为春季、夏季和秋季。各个季节施肥有不同的特点，也要施肥的方法不同，具体如下：

（一）春季施肥

春季是葡萄生长的快速发育时期。在春季肥，主要是增加葡萄的生长速度和提高发芽率。春季施肥时间一般以葡萄发芽之后，萌芽稍微长出来一些时期进行。春季施用的肥料主要包括有机肥和复合肥等。适当的施入磷肥和缓释肥，有利于提高芽的活动力以及促进生长发育，但须注意磷肥要少施，否则会导致土壤结块或冲刷。

（二）夏季施肥

夏季是葡萄最繁忙的时期，夏季施肥要根据葡萄生长的具体情况进行。在生长快速时期，葡萄需要大量的肥料，此时可以使用一些快速效果好的肥料，如尿素、硫酸铵、硝酸铵等。尿素是一种速效肥料，容易发挥功效，而且不会造成土壤方面的负担。而硝酸铵则是一种含氮量较高的肥料，可以适当地控制其使用量，具体可以参考化肥厂家的说明书。

（三）秋季施肥

秋季是葡萄进入成熟阶段的时间，此时葡萄需要大量的养分来保证果实的甜度和口感等。在秋季施肥过程中，首先要考虑的是地域的气候条件。当地气温较低，葡萄果实成熟较晚时，可在七八月适量施用氮、磷、钾肥；气温较高、葡萄果实成熟较早时，则要从九月至十一月施季节硥、钾肥，促进营养积累，有利于果实的甜度增加。

二、 葡萄施肥的方法

（一）有机肥的运用

有机肥是一种不会对土地造成污染的肥料，而且能够提高土地的肥力，提高果实品质。它可以保护和改良土壤，促进葡萄植物的生长发育。常用的有机肥有腐熟肥、粪肥和菜肥等。其施用方式主要有基肥施、中期施和追肥施三种。

（二）化肥的运用

化肥是指化学合成的营养元素，通过化学合成和提纯工艺制成肥料，以满足作物生长的需要。常用化肥有氮肥、磷肥和钾肥，三者含量的比例需要根据作物作物的不同需求来控制。不同种类的肥料，使用的方法和施用的时间也各不相同。一般化肥施用的时间为农耕时期的早、中、晚期和果实发育期四个阶段，重点施用硥肥和钾肥。

三、 葡萄施肥的注意事项

（一）注意施肥量

施肥量是一定要注意的，过少的施肥会影响植株的正常生长发育，而过多的施肥则会使土壤含肥情况过于丰富，导致植株发生生理障碍。

（二）注意复合肥的平衡性

复合肥一般含有三种以上的养分元素，只有配比合理才能营养平衡，否则不能引发肥料的充分吸收利用。

（三）防止东风侵扰

在施肥过程中要注意防治风侵袭，因为葡萄树叶面积较大，风来时营养元素很快会随着风而散失，从而导致浪费和结果不佳的情况出现。

（四）避免单一性列化肥

葡萄树适合多元素肥施用，避免使用单一性列化肥，它不利于营养的平衡与最优。

（五）定期及时更新肥料

及时相应肥料品质变化，定期更新肥料养分以保证最佳的施肥效果。

总之，葡萄施肥是保证葡萄健康生长、提高果实品质的重要条件之一，施肥要科学合理，具有一定技巧，只有按照葡萄特点制定的施肥方案，才能让每一棵葡萄树都成为一个美丽、丰硕的水果果园。