薄荷，又称为“薄荷脑草”、“北方薄荷”，不仅具有清新、解暑的特点，更是一种常用的药材，可用于治疗感冒、头痛、咳嗽等症状。而将薄荷泡水饮用，除了可以解暑，还能使人心情愉悦，提高注意力，所以受到了广大人士的喜爱。但是有不少人会发现，自己泡的薄荷水没有店里的那么清凉爽口，究竟如何才能让薄荷泡出清凉味呢？

1. 选择新鲜、健康的薄荷

首先，选择新鲜、健康的薄荷非常重要，因为新鲜的薄荷叶香味浓郁，而如果草本植物已经老化或者腐烂，就会失去其特有的香味。在购买时，可以挑选叶片翠绿，柔软但又具有一定韧性的薄荷，这样泡出来的水才会更加清凉可口。

2. 切碎薄荷叶

将新鲜的薄荷叶洗净后切碎，可以直接使用手撕，也可以使用刀切成细小的碎片，这样可以让草本植物的香味充分释放出来。如果使用的是干燥的薄荷叶，也需要将其切碎，这样可以减少其顺畅的表面，使其香味释放更充分。

3. 控制水温

薄荷泡水的水温需要注意，最好不要使用沸水泡，这会使薄荷叶的精油被完全破坏，影响到草本植物的香味。可以使用90℃左右的水温泡，这样既能够杀菌消毒，又不会对精油产生太大的影响，同时也保证了草本植物的香气。

4. 使用不锈钢容器

选择使用不锈钢容器泡水，可以有效保留薄荷的香气，而不是被塑料或陶瓷等材质所吸收。不过在使用时也要注意，不要超过容器的容量，以免影响草本植物的香味和品质。最好还是选用清洗干净的容器进行泡水，以免污染薄荷水。

5. 控制泡水时间

薄荷泡水的时间也需要注意，过长的泡水时间会导致薄荷叶精油挥发，从而使草本植物的香气减弱。一般来说，泡1-2分钟即可，时间不宜过长。

6. 可以加点柠檬或蜂蜜

如果想要薄荷水更加清凉爽口，可以加入一些其他的调料，如柠檬汁或蜂蜜。柠檬汁具有酸味，可以让薄荷的香气更为鲜明，而蜂蜜则可以增加甜度，使口感更加不一样。

总体来讲，想要泡出清凉味的薄荷水，要选择新鲜、健康的薄荷，切碎薄荷叶，控制水温，使用不锈钢容器进行泡水，控制泡水时间和加入其他的调料。只有这样，才能让薄荷飘飘然的香气引起人们的回忆和口腔神经的激动。