淡奶油馒头是一种香甜可口的小吃，制作非常简单，大家都可以在家里尝试制作。在本文中，我们将为大家详细介绍一下淡奶油馒头的做法。

一、所需材料及用量

1. 面粉500克

2. 酵母5克

3. 淡奶油150毫升

4. 白糖30克

5. 温水200毫升

6. 卵黄1个

7. 盐适量

二、制作步骤

1.准备好所需材料。

2.将面粉放入大碗中，加入白糖、盐，用筷子搅拌均匀。然后用手掌压出一个小坑，把酵母放入其中，再加入温水。一边搅拌，一边逐渐加入淡奶油，直至把所有材料都混合均匀。

3.将碗中的面粉倒入平台上，开始揉面。揉面的时候，一定要揉到面团表面有光泽，并且没有干粉的感觉。揉面的时间大概在10-15分钟左右。

4.将揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，静置发酵。一般发酵时间不宜过久，大概在1小时左右即可。

5.发酵好的面团取出，分成小块。把每个小块揉成圆形，稍微压扁成馒头形。

6.将搅拌好的卵黄涂在每一个馒头上。

7.将涂好卵黄的馒头放在烤盘中，放在烤箱中烘烤。将烤箱温度先调至180度，烘烤时间大概在20分钟左右。

8.出炉后，取出馒头放置在凉架上待凉，即可食用。

三、小贴士

1.揉面的时候，要注意力度不要过大。

2.发酵面团的时间不要太长，否则会影响馒头的口感。

3.烘焙的温度和时间要控制好，否则会烤焦或者不熟。

4.为了让馒头更加美味，可以尝试加入一些自己喜欢的香料，比如芝麻、山楂、葡萄干等等。

总之，淡奶油馒头是非常好吃的小吃，大家可以根据自己的口味尝试增加或减少一些材料的用量，制作出自己喜欢的馒头。希望大家喜欢这篇文章，也欢迎大家在家里制作淡奶油馒头，品尝它的美味！