玉米须是指玉米芯的那一圈黄色细长的毛状物。在我国的民间传统中，玉米须被视为一种有益养生的食品，广受人们的喜爱。因为玉米须富含多种可以改善人体健康的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。但是，如果食用过量，就可能会引起某些不利影响，因此我们必须注意适量食用。

如果您吃的玉米须超标，您可能会出现以下几种不良反应：

1. 肠胃不适：过多的摄入玉米须可能会导致肠胃道的不适，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。这是因为玉米须是一种富含纤维的食物，过量食用容易刺激胃肠道，从而引发不适。

2. 导致过敏反应：在玉米须中含有丰富的花粉蛋白，这是引起许多过敏反应的罪魁祸首之一。许多人在食用玉米须后会出现皮肤瘙痒、哮喘等过敏症状。

3. 影响消化吸收：过多摄入玉米须可能会对人体的消化吸收产生不利的影响。因为玉米须中富含健康的膳食纤维，所以过多摄入会使胃肠处于过度饱满的状态，从而影响消化酶的作用，导致一些维生素或矿物质等营养成分的吸收减少。

4. 导致脱水：如果您大量吃了干燥的玉米须，可能会因为身体缺水而产生脱水症状。这是由于玉米须富含纤维，会吸取身体内的水分，使身体处于脱水状态，从而影响身体的健康。

那么，我们应该如何慎重食用玉米须，以获得最好的效果呢？

首先，我们要注意适量食用。通常，成年人每天食用玉米须不应超过20克，对于一些体弱多病的人来说，建议食用量要更小。

其次，我们应该选择新鲜的玉米须。因为新鲜的玉米须营养价值更高，口感也更佳，同时也可以减少吃入过量有害物质的机会。

最后，我们要注意正确的食用方式。一般情况下，我们可以把玉米须食用的方式分为两种：煮水或泡水。煮水的时候，需要将玉米须先清洗干净，然后放在锅内加水煮沸，再用文火慢煮15-20分钟即可食用。泡水的方法则需要将干燥的玉米须泡在清水中，静置30分钟左右，然后轻轻洗涤干净即可。

总之，玉米须虽然有很多的营养，但如果过量食用，就会对身体健康造成一定的负面影响。因此，我们在食用玉米须的时候，一定要注意适量、正确的食用方法，这样才能以更好的方式获得玉米须的营养价值。