大枣，中医中被誉为“全能果”的一种食品，被广泛地投入到各种中药、保健品中。作为一种自然食品，大家在食用后，往往会遇到制作与加工过程中的一些小情况，比如洗大枣时，大枣不小心碎裂，有些人以为大枣品质不好或者没有摆放好，但实际上，大枣碎裂的原因却是我们在洗的过程中一些不恰当的操作造成的。那么，接下来本文将会为大家介绍关于我怎么洗大枣大枣怎么都碎了的科普内容，希望对大家有所帮助。

方法一：用淡盐水泡一下

由于大枣加工过程中的各种原因，大部分大枣在表面并不是那么的干净和整洁，所以我们在食用前需要将其洗净。然而，如果要将大枣洗净，又不想让它们碎裂，我们可以在洗的过程中，在水池中注入适量的淡盐水，让大枣浸泡一段时间，再轻轻地冲洗，这样可以除去表面的污垢，同时能够减少大枣的碎裂率。

方法二：将大枣放在容器中，用手轻轻摇晃

有些时候，我们可能会遇到这样一种情况，当我们将大枣放入水中洗净时，它们不是被水冲开了，而是碎裂了。这时候，我们可以采取另一种方式，在一个容器中放入大枣，并在容器中轻轻地摇晃，这样会让水流进入每一个角落，清洁力度更为均匀，大枣也会更加容易的被清洁干净，同时还可以减少大枣碎裂的情况。

方法三：用热水简单冲洗

如果嫌淡盐水麻烦，不方便摇晃容器之类的，我们还可以使用热水来洗大枣。当然，这个时候一定要注意不要选太烫的水，否则大枣会很容易碎掉。在选择水温时，可以先用手试测一下水温，让其达到预期的温度之后再将大枣放入水中进行简单的冲洗，放凉后即可使用。

总之，在对大枣进行清洗的时候，尽可能选择温和的方式，避免采取过度刺激的手段，这样才能保持大枣的完整性，保障大枣的食用口感，同时也不会影响其营养成分。除此之外，在购买大枣的时候，也要尽可能选择品质好的大枣，这样可以保证其在加工过程中更加完善，制作出来的大枣也会更加完整。