各位同学好，相信还有很多人对于红烧小黄鱼怎么的相关问题不太了解，今天给各位分享一下关于红烧小黄鱼怎么的解答，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！！

本文目录导读：

红烧小黄鱼怎么做好吃又简单家常的

所需食材：

准备工作

煎炸小黄鱼

烹饪红烧酱汁

红烧小黄鱼

装盘

红烧小黄鱼怎么做好吃又简单家常的

红烧小黄鱼是一道美味又简单的家常菜，小黄鱼肉质鲜嫩，口感细腻，搭配红烧酱汁，香气四溢，味道鲜美，我将为大家详细介绍如何制作红烧小黄鱼。

所需食材：

- 小黄鱼：500克

- 姜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

准备工作

1. 将小黄鱼洗净，沥干水分备用。

2. 姜切成片，葱切成段备用。

煎炸小黄鱼

1. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至油温六七成热。

2. 将小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。

3. 煎炸好的小黄鱼捞出沥油备用。

烹饪红烧酱汁

1. 锅中留少量底油，放入姜片和葱段，炒出香味。

2. 加入适量的料酒，炒至酒精挥发。

3. 加入适量的生抽和老抽，调成红亮的颜色。

4. 加入适量的白糖和盐，搅拌均匀溶化。

5. 加入适量的清水，煮沸后转小火，炖煮5分钟。

红烧小黄鱼

1. 将煎炸好的小黄鱼放入煮好的红烧酱汁中。

2. 确保酱汁能够完全覆盖小黄鱼，如果不够，可以加入适量的清水。

3. 盖上锅盖，小火炖煮10分钟，让小黄鱼充分入味。

装盘

1. 将炖煮好的红烧小黄鱼盛入盘中。

2. 撒上一些葱花和姜丝，增添香气和美观。

红烧小黄鱼烹饪完成，香气扑鼻，色香味俱佳，这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，入口回味无穷，可以搭配米饭或者馒头一同食用，是一道美味的家常菜。

希望以上的步骤对您有所帮助，祝您烹饪愉快！

关于红烧小黄鱼怎么的问题分享结束啦，以上的内容解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！