农家酱豆是一道经典的家常菜，不仅是入口奇香，而且也营养丰富。下面就来介绍一下农家酱豆的做法大全。

一、醋溜酱豆

材料：酱豆500克，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，葱姜末适量，水淀粉适量。

做法：

1.将酱豆洗净切成段；

2.热锅凉油，倒入酱豆炒至焦黄色；

3.加入水，盐，糖，葱姜末炒匀；

4.倒入适量的醋，翻炒均匀；

5.用水淀粉勾芡，出锅后撒适量白芝麻即可。

二、肉末酱豆

材料：酱豆500克，肉末适量，豆瓣酱适量，姜末适量，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。

做法：

1.肉末加入豆瓣酱，葱姜末搅拌均匀；

2.热锅凉油，倒入肉末，炒至断生；

3.加入酱豆翻炒；

4.加入盐，鸡精调味；

5.最后加入蒜末炒匀，淋上香油出锅即可。

三、糖醋酱豆

材料：酱豆500克，葱末适量，姜末适量，醋50克，盐适量，糖适量，生抽适量。

做法：

1.酱豆焯水后，过凉水；

2.锅中倒入少量油，加入葱姜末爆香；

3.加入糖适量，翻炒至糖融化；

4.加入醋，生抽，水烧开，加入盐调味；

5.倒入酱豆煮约5分钟，将汤汁勾芡即可出锅。

四、杏鲍菇酱豆

材料：酱豆500克，杏鲍菇适量，葱末适量，姜末适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1.酱豆焯水后，煮熟取出备用，杏鲍菇切片待用；

2.热锅凉油，加入葱姜末煸炒；

3.加入杏鲍菇稍微炒一下；

4.再倒入酱豆，加盐翻炒均匀；

5.加入适量的水后大火烧开，调入鸡精调味，用水淀粉勾芡即可出锅。

以上4款农家酱豆做法大全为你介绍，不仅口感爽口、味道独特，还非常适合家庭日常食用。尝试其中的一款，也能让你的味蕾得到不一样的享受。