电饭锅版全麦面包是一种营养丰富且健康美味的面包，适合早餐或下午茶食用。今天我们将介绍这款美味面包的制作方法，让大家可以在家中轻松制作出美味的全麦面包。

1. 材料

（1）面粉：全麦面粉400克

（2）酵母：干酵母7克

（3）淡奶油：60克

（4）盐：5克

（5）糖：30克

（6）牛奶：220毫升

（7）水：适量

2. 制作步骤

（1）准备材料。将所有材料准备好，尤其是面粉和酵母要放在不同的碗中，以免酵母提前激活。

（2）混合主料。将全麦面粉、盐、糖放入一个大碗中，混合均匀，并在中央挖一个小坑。在细长的热水杯中加入60克淡奶油，并在杯中放到热水中加热，搅拌直至淡奶油完全溶解。当淡奶油降温至室温时，将其倒入面粉中。慢慢加入牛奶，同时用筷子或手指不断搅拌至少5分钟，直到面团光滑均匀。

（3）揉面团。将面团放在案板上，揉面至其中完全吸收水分，光滑均匀，不沾手，不才手，可拉出一根细的面筋时。

（4）发酵。将揉好的面团放入装有清水的大碗中覆盖保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。待面团发酵至原体积的两倍时，取出面团，再揉一下，将面团放回碗中，并继续进行第二次发酵。

（5）烘焙。将电饭锅内胆涂上一层食用油，把发酵好的面团摆放入内胆中，将电饭锅设置为“烘焙”程序，烤大约30到40分钟。待插入棒子或牙签空凉时即可取出享用。

3. 小贴士

（1）需要注意的是，在制作面团的过程中，有时候会发现面团太干或太湿，此时需要适当添加水或面粉，以便得到适中的面团。

（2）在发酵的过程中，如果天气寒冷，可以将面团放在暖气旁或者烤箱中，以加快发酵的速度。

（3）当电饭锅“烘焙”程序结束时，取出的面包可以在烤箱中再度加热，以便得到更加美味的口感。

总结

电饭锅版全麦面包是一款健康美味的面包，制作过程虽然稍微繁琐，但是食用之后会让人觉得非常值得。如果大家想要享用这款美味面包，不妨了解一下上述方法，并在家中尝试一下制作。