8寸黑森林蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，尤其受到喜欢巧克力和樱桃口味的人的喜爱。如果您是一个巧克力控或樱桃迷，那么您会喜欢这种蛋糕的口感和味道。接下来我们将为您介绍如何制作一款美味的8寸黑森林蛋糕。

材料准备：

? 2杯(240克)面粉

? 1杯(200克)糖

? 3/4杯(60克)可可粉

? 2茶匙泡打粉

? 1茶匙小苏打

? 1/2茶匙盐

? 3个大鸡蛋

? 1/2杯(120毫升)植物油

? 1 1/2杯(360毫升)牛奶

? 1杯(240克)樱桃罐头

? 3汤匙(45毫升)酒精酒

? 1/2杯(120毫升)重奶油

? 巧克力薄片

? 樱桃

步骤一：准备蛋糕

1. 提前加热烤箱烤至175℃，找一个8寸的蛋糕模具并涂上润滑剂。

2. 在一个中等大小的碗中，混合面粉、糖、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。

3. 在另一个大碗中，打散3个鸡蛋，慢慢加入油和牛奶，并混合均匀。

4. 将干混合物逐步加入湿混合物中，然后搅拌均匀。

5. 将面糊倒入蛋糕模具中，平均分布并轻轻拍打几次以使空气泡崩溃并蛋糕混合物均匀。

6. 将模具放入预热的烤箱中，烤25分钟左右，并用牙签测试是否熟透。

步骤二：樱桃泡酒

1. 把樱桃储存在切碎的罐头中。

2. 将酒精酒倒入罐子中，搅拌均匀。

3. 把罐子放在冰箱里，让樱桃浸泡10到12个小时。

步骤三：制作奶油

1. 在一个大的碗中，附加重奶油，并用食谱书中的喜欢的奶油打发器打发。

2. 慢慢加入1杯白糖并继续打发。

3. 如果想增加奶油的味道，可以再加入1/2杯柠檬味的淡奶油。

步骤四：装饰蛋糕

1. 稍微将蛋糕冷却一下，并从模具中取出来。

2. 使用一把大刀，在蛋糕上切成两个甚至三个均匀的层。

3. 把樱桃洒在蛋糕的两个(或三个)层之间并把奶油涂在每一层上。

4. 最后，再在蛋糕上加上樱桃和切成薄片的巧克力。

总结：

制作一款美味的8寸黑森林蛋糕需要耐心和技巧，但它是一道非常值得尝试的烘焙食谱。不仅可以满足那些喜欢甜食的人们，也可以在聚会或生日会上作为一道精致的甜点来享用。只要按照以上步骤操作，你一定可以做出一款令人惊叹的8寸黑森林蛋糕。祝你好运！